Csokoládé: A Cultural Encyclopedia

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Chocolate: A Cultural Encyclopedia

Könyv tartalma:

A csokoládé szinte mindig velünk van - amikor ünnepelünk vagy gyászolunk, szerelmesek vagyunk vagy egyedül, egészségesek vagy betegek, boldogok vagy szomorúak. Ez a könyv átfogó képet nyújt arról, hogyan vált egy egzotikus élelmiszer ilyen központi szerepet játszóvá az életünkben.

A világ egyetlen élelmiszere sem tud olyan mesés történelmet felmutatni, mint a csokoládé. Csokoládé: A Cultural Encyclopedia a kakaó történetére összpontosít az ősi mezoamerikai kezdetektől a rituálék, az élet és a halál szimbólumaként, az Európában, Észak-Amerikában és a világ többi részén való mindenütt jelenlétéig. Ez az új könyv 10 tematikus fejezetben, amelyek a csokoládét a társadalomban és a kultúrában tárgyalják, 80 rövidebb bejegyzésben, receptekben és egy átfogó idővonalban közelebbről megvizsgálja, hogyan szolgált a csokoládé gyógyszerként, élvezetként, a dekadencia szimbólumaként, a romantika kapujaként, csábító tabuként, a túlélés eszközeként, valamint a gyermekek és felnőttek számára egyaránt nassolnivalóként.

Miért féltették annyira a pápák és a királyok a csokoládét? Ki találta fel a tejcsokoládét, és miért tartották titokban a receptjét? Miért vetették meg a katonák a második világháborúban a csokoládéadagjukat? Ki gyártja ma a legtöbb csokoládét? Megtudhatod a választ ezekre a kérdésekre és még sok másra is, hiszen ebből a könyvből megtudhatsz mindent, amit tudni akartál - és sok mindent, amiről nem is tudtad, hogy létezik - a világ kedvenc gyümölcsfájának magjáról.