Értékelés:
A könyv számos receptet tartalmaz gyönyörű fotókkal, a kezdő és a középhaladó készségszintek között. Bár sok recept sikeres és ízletes, van néhány probléma, például az egyik receptnél egy hozzávaló hibája befolyásolta az eredményt.
Előnyök:Gyönyörű színes fotók, sokféle recept, jó alapinformációk a csokoládéval való munkáról, és sok recept, amely ízletes és sikeres lett.
Hátrányok:Az egyik receptben hiányzott egy összetevő (cukor), ami nem kielégítő eredményt eredményezett, és a szerző nem reagált a problémára.
(5 olvasói vélemény alapján)
Chocolate All Day: From Simple to Decadent, 100+ Recipes for Everyone's Favorite Ingredient
Felhívás a csokoládé szerelmeseinek! Ez az a süteményes könyv, amire vártál, több mint 100 gazdag, ízletes, mégis közérthető receptet tartalmaz a csokoládéval való sütéshez egész nap.
A csokoládé egyike azoknak az ételeknek, amelyeket mindenki szeret. De Steve Hodge - csokoládékészítő, cukrász és tévésztár - tudja, hogy az otthoni sütők számára ijesztő lehet. Első könyvében több mint 100 aprólékosan tesztelt recepttel veszi el a csokoládé titokzatosságát, amelyek minden képzettségi szint otthoni sütőit inspirálni fogják. A könyvben ötleteket találsz a következőkhöz:
⬤ Csokoládé reggelire: Ébredjen csokoládés ragacsos zsemlével vagy fehércsokoládés málnás pogácsával.
⬤ Sütemények, torták és szufflék: Ünnepeljen meg egy különleges alkalmat vagy hétköznapi összejövetelt egy étcsokoládés sajttortával vagy egy banánkrémes csokoládétortával.
⬤ Sütik, sütemények és falatkák: Tegye még szebbé a délutáni teázást a csokoládés mandulás biscottival vagy a csokoládés málnás brownie-val.
⬤ Gyerekbarát csokoládé: Vonja be a gyerekeket a konyhába a könnyen elkészíthető csokoládé szeletekkel vagy a tejcsokoládéval bevont karamellás almával.
⬤ Tanulj meg olyan alapvető dolgokat, mint a tükörmáz, a cukrászkrém és a vajkrém.
⬤ És még sok minden mást is!
A látványos receptek mellett Steve rengeteg tanácsot ad a csokoládé vásárlásával, tárolásával és feldolgozásával kapcsolatban is. Megmutatja, hogyan kell temperálni, hogyan készítsünk csokoládédíszeket, és hogyan javítsuk ki a desszerteket, ha valami elromlik! Megtanulja megkóstolni a csokoládét, és olyan csokoládéalapú vendégváró táblát állít össze, amely biztosan lenyűgöző lesz. De ami a legfontosabb: magabiztosan fogsz távozni, hogy bármilyen csokoládérecepthez hozzákezdj, és a sajátoddá tedd. Ha a Csokoládé egész nap az útmutatója, a kedvenc hozzávaló, amit megeszik, a kedvenc süteménye is lesz, amivel sütni is szeret!