Csokoládé válság: Klímaváltozás és más veszélyek a kakaó jövőjére nézve

Eredeti címe:

Chocolate Crisis: Climate Change and Other Threats to the Future of Cacao

Könyv tartalma:

A csokoládé egy hatalmas, évente dollármilliárdokat érő globális iparág központja, mégis a csokoládé jövője modern világunkban jelenleg veszélyben van. A Chocolate Crisis című könyvben Dale Walters a növényi betegségek, kártevők és az éghajlatváltozás okozta problémákat tárgyalja, és megvizsgálja, hogy ezek mit jelentenek a kakaófa túlélése szempontjából.

Walters elkalauzolja az olvasót a kakaófa eredetéhez, a dél-amerikai Amazonas-medencébe, leírja, hogyan használták az ősi kultúrák a növény által termelt babot, és évszázadokon át követi a csokoládé nemzetközi árucikké válását. Elmagyarázza, hogy a legtöbb kakaót ma már kis családi gazdaságokban termesztik Latin-Amerikában, Nyugat-Afrikában és Indonéziában, és hogy a terményből nem könnyű megélni. Az olyan betegségek, mint a fagyos hüvelyrothadás, a boszorkányseprű és a duzzadt hajtás, valamint az olyan kártevők, mint a nedvszívó kakaóhüvelyek, a kakaóhüvelyfúrók és a termeszek minden évben jelentős veszteségeket okoznak. A legaggasztóbb, hogy a kakaótermelők kezdik megtapasztalni a globális felmelegedés és az erdőirtás egyre gyorsuló hatásait. Az előrejelzések szerint a világ számos hagyományos kakaótermesztő régiójában a termesztés hamarosan lehetetlenné válhat.

A könyv naprakész képet ad a kakaóbab mai helyzetéről, és olyan összetett kérdéseket is megvizsgál, mint a gazdák szegénysége és a gyermekmunka, valamint a fenntartható termelés lehetőségeit vizsgálja a változó éghajlat közepette. Walters rámutat, hogy az iparágnak meg kell oldania ezeket a problémákat, hogy megmentse ezt a globális kulturális alapanyagot, és megvédje azokat az embereket, akik a termeléséből élnek.