Csomagolóanyagok és feldolgozás élelmiszerekhez, gyógyszerekhez és kozmetikumokhoz

Eredeti címe:

Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and Cosmetics

Könyv tartalma:

Ez a könyv számos élelmiszer-csomagolási témában nyújt értékes információkat. Forrásként szolgál a hallgatók, szakemberek és csomagolómérnökök számára, akiknek többet kell tudni a különböző csomagolóanyagok jellemzőiről, alkalmazásáról és következményeiről az élelmiszer - csomagolás kölcsönhatásaiban.

A könyv 13 fejezetre tagolódik, és az agrár-élelmiszeripari, kozmetikai és gyógyszeripari ágazatokra összpontosít. Az első négy fejezet a hagyományos csomagolóanyagokkal foglalkozik: fa, papír és karton, üveg és fém. A következő két fejezet a műanyagokkal és a laminált anyagokkal foglalkozik.

Ezután a bioalapú anyagok kerülnek terítékre, majd az aktív és intelligens csomagolások bemutatása következik. Néhány fejezet a kupakokról és záróelemekről, valamint a segédanyagokról szóló információkkal is foglalkozik.

A különböző élelmiszer-csomagolási módszerek bemutatására kerül sor, majd a csomagolás tervezésének és címkézésének vizsgálata következik. A könyv egy olyan fejezettel zárul, amely arról ad tájékoztatást, hogy a csomagolóanyag kiválasztása hogyan függ a csomagolandó élelmiszerek jellemzőitől.