DAL India böjti ételei

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

DAL Fasting Foods of India

Könyv tartalma:

Ma ke hath ka dal chawal (anya dalrice), a legtöbb indiai szereti, ha az örök kedvenc ételéről van szó. Minél messzebbre utaznak az indiaiak otthonuktól, annál jobban élvezik a mindenütt jelenlévő dal-készítményeket.

Egyetlen indiai étel sem teljes dal nélkül - legyen az északiak csodálatos dal takdája vagy a déliek tüzes sambharja. A dal tálalható főételként, köretként, levesként, salátaként vagy akár édességként is. Reggelinél, ebédnél, teánál vagy vacsoránál a dal valamilyen formában mindenütt jelen van.

Egyszerűen követhető és pontos mértékegységekkel, ez a tökéletes dal szakácskönyv. Mindenféle dalreceptet tartalmaz - a mindennapi készítményektől kezdve a szokásos rizs- vagy rotiétrendet kísérő mindennapi ételeken át a lencsék és zöldségek elképesztő keverékéből készült szokatlan egytálételeken át a nem vegetáriánus asztalra való gazdag hús-lencse kombinációkig.

A könyvben különböző dálfajtákból készült ízletes rágcsálnivalók és édességek is szerepelnek - az ételek kiegészítésére, vagy csak egy piknik vagy ebéddoboz feldobására. A DAL Foods of India, egy időtálló könyv, amely generációról generációra továbbadható.