De előbb a pezsgő: Modern útikalauz a világ kedvenc borához

Olvasói vélemények

A „De előbb Champagne” című könyv informatív és magával ragadó felfedezést nyújt Champagne-ról, a történelmet a nagy termelők és a kistermelők pezsgőinek megismerésével vegyítve. Bár a könyvet dicsérik a világos írásmód és a gyönyörű képi világ miatt, néhány olvasó hátrányként említette, hogy bizonyos területeken nem elég mélyreható, és hogy nincs tartalomjegyzék.

Világos és közérthető írás, a nagy és kis termelők alapos bemutatása, érdekes történelmi kontextus, gyönyörű fényképek, amatőrök és tapasztalt borivók számára egyaránt alkalmas, és élvezetes anekdoták.

Egyes fejezetekből hiányoznak a részletes információk, hiányzik egyes innovatív termelők profilja, nincs index, ami korlátozza a referenciaként való használhatóságát, és nem olyan kimerítő, mint amilyenre egyes olvasók vágytak.

(43 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

But First, Champagne: A Modern Guide to the World's Favorite Wine

Könyv tartalma:

"Azok, akik felveszik a But First, Champagne-t... gazdagon meg lesznek jutalmazva... White soha nem veszíti szem elől, hogy mi teszi a régiót igazán egyedülállóvá, talán az egyetlen olyan hely, amely a világ legvarázslatosabb borát adhatja életre." -- Kóstolóbizottság

A hozzáértő borrajongók mindig is tisztelték Champagne-t. A régiót és borait természetesen a presztízshez és a luxushoz társítják, de a legtöbb fogyasztó a pezsgőt történelmileg a polcon tartotta, és csak a kupameccsek utánra, a búcsúztatókra és az esküvői köszöntőkre tartogatta.

Az elmúlt évtizedben azonban egyre több borkedvelő fedezte fel a termelői pezsgő örömeit - a borokat azok a gazdák készítik, akik a szőlőt termesztik. Napjainkban a pezsgő reneszánszát éli. És hála néhány kulcsfontosságú borimportőrnek és a farmról az asztalra mozgalomnak, a fogyasztók végre mindenhol felfigyelnek rá.

A But First, Champagne című könyvben David White részletesen bemutatja Champagne történetét és borainak történetét, elmagyarázza, hogyan és miért változik a piac, és bemutatja a régió vezető termelőit. Ezek a profilok új perspektívát nyújtanak a Champagne-nak, amely több tucat megnyerő, inspiráló, hiteles borásznak ad otthont, akik ma fantasztikus és megfizethető termékeket állítanak elő.

Ez a könyv elengedhetetlen olvasmány a borrajongók, a kalandvágyó ivók és az ínyencek számára. A borvidékről, annak történetéről és vezető termelőiről szóló átfogó, de mégis közérthető áttekintéssel a But First, Champagne mindenki számára érthetővé teszi Champagne-t.

Az előszóból:

"Okos, szórakoztató és értékes... azon ritka boros könyvek egyike, amely mind a Champagne-ba most belekezdők, mind a régóta Champagne megszállottjai számára vonzó lehet." --Ray Isle, a Food & Wine vezető borszerkesztője.