Délkeleti gyűjtögetés: 120 vad és ízletes ehető növény az angyalgyökerektől a vadszilváig

Olvasói vélemények

A könyvet sok felhasználó kedvezően fogadja informatív tartalma és az USA délkeleti részén található ehető növényekre vonatkozó helyi információk miatt. Kiváló minőségű képekkel és világos leírásokkal rendelkezik, így jó eszköz a kezdő és a tapasztalt gyűjtögetők számára egyaránt. Egyes kritikusok azonban kritizálják a szervezést, egyes fényképek minőségét és a tárgyalt növények korlátozott számát. Mások megemlítik, hogy további források nélkül nem biztos, hogy elegendő lesz komolyabb azonosítási célokra.

⬤ Informatív, kiváló képekkel
⬤ az adott régióra szabott
⬤ szezonális felsorolást tartalmaz
⬤ biztonsági figyelmeztetéseket és főzési javaslatokat ad
⬤ jó referencia kézikönyv a gyűjtögetéshez
⬤ kiváló minőségű képanyag és részletes leírás.

⬤ Néhány fotó gyenge minőségű és nem segít az azonosításban
⬤ jobb szervezést igényel
⬤ nem terjed ki néhány fontos helyi növényre
⬤ egyes felhasználók úgy érzik, hogy önmagában nem megbízható a növények azonosításához
⬤ a szöveg átdolgozása javíthatna az érthetőségen.

(120 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Southeast Foraging: 120 Wild and Flavorful Edibles from Angelica to Wild Plums

Könyv tartalma:

"Ez a végső útmutató, és Chris a déli gyűjtögetés vitathatatlan nehézsúlyú bajnoka.

" - Sean Brock, a Heritage szerzője és a McCradys, a Minero és a Husk séfje A délkeleti régió valóságos lakomát kínál a gyűjtögetőknek, és Chris Bennett megbízható vezetőjével megtanulhatja, hogyan találja meg és azonosíthatja a vadon termő növények bőséges és ízletes kínálatát. A Southeast Foraging című könyvben található növényprofilok világos, színes fényképeket, azonosítási tippeket, útmutatást az etikus szüreteléshez, valamint étkezési és tartósítási javaslatokat tartalmaznak.

Egy praktikus szezonális tervező részletezi, hogy mely növények állnak rendelkezésre az egyes évszakokban. Az alapos, átfogó és biztonságos könyv kötelező kellék az Alabama, Arkansas, Florida, Georgia, Maryland, Kentucky, Louisiana, Mississippi, Észak-Karolina, Dél-Karolina, Tennessee, Virginia, Florida, Georgia, Maryland, Mississippi, Észak-Karolina, Tennessee és Nyugat-Virginia területén élő gyűjtögetőknek.