Délnyugat-Franciaország: A borok és a borászok

Olvasói vélemények

A könyv jól megalapozott útmutató Délnyugat-Franciaország kevésbé ismert borvidékeiről, betekintést nyújt az egyedi borokba, a termelők történeteibe és kóstolási jegyzetekbe. Miközben a részletes információk és a lebilincselő írásmód miatt dicsérik, a szerkesztési következetlenségek és a nem megfelelő térképezés miatt kritika éri.

⬤ Alapos kutatás a kevésbé ismert borvidékekről
⬤ magával ragadó történetmesélés és betekintés
⬤ hasznos a látogatások megtervezéséhez és az egyedi borok felfedezéséhez
⬤ az olvasók által a részletes borleírások és a termelőkkel kapcsolatos információk miatt ajánlott.

⬤ Gyenge térképminőség és az egyértelmű dűlőhivatkozások hiánya
⬤ szerkesztési hibák, például hiányzó képaláírások a fotók alatt
⬤ egyes borleírások nem adnak egyértelmű elvárásokat az ismeretlen borvidékekhez.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

South-West France: The Wines and Winemakers

Könyv tartalma:

Bordeaux és a spanyol határ között, keletre a Massif Central és a Dordogne és a Lot folyóvölgyeiig, délre pedig a Pireneusok lábaiig húzódik egy egyedülálló és kevéssé ismert borvidék. Délnyugat-Franciaország a borkedvelők paradicsoma, ahol a szőlőfajták elképesztő sokaságát termesztik, sok közülük sehol máshol nem terem, és lenyűgöző borválasztékot állítanak elő.

Ebben a könyvben Paul Strang lelkesedéssel és nagy szakértelemmel mutatja be a délnyugati borvidéket, ismerteti a borászat történetét, beleértve a majdnem összeomlást és a valószínűtlen újjászületést, és megismerteti az olvasókat egy olyan régióval, amely úgy tűnik, dacol a globalizációval. A kiváló helyi borok - amelyeket a szakmájuk iránti szenvedélytől vezérelve sajátos termesztők készítenek - a tintás Tannattól a mézes, késői szüretelésű Semillonig terjednek.

A bátortalan olvasókat arra invitáljuk, hogy fedezzék fel újra Franciaország e gyönyörű részét, amely már jól ismert konyhájáról, kastélyairól és barlangművészetéről, földes és érdekes borairól. A 2009-es GOURMAND World Cookbook Awards "A világ legjobb boratlasza/turisztikai könyve" díjának nyertese.