Délnyugati gyűjtögetés: 117 vadon termő és ízletes élelmiszert a hordókaktusztól a vad oregánóig

Olvasói vélemények

A könyv gyakorlatias és jól illusztrált útmutató az ehető és gyógynövények gyűjtéséhez a délnyugati sivatagban. Bár a könyv dicséri a tiszta fényképeket és a növények betakarítására és előkészítésére vonatkozó hasznos információkat, egyes felhasználók bizonyos területeken hiányosságokat találnak benne, különösen a növények azonosításának sajátosságait illetően. Kezdőknek és tapasztalt gyűjtögetőknek egyaránt ajánlott, de nem biztos, hogy mindenki számára megfelelő, különösen a magasabban fekvő vagy más régiókban élők számára.

Jól rendszerezett, szezonális és regionális növénylistákkal, kiváló színes fotókkal, gyakorlati tippekkel a betakarításhoz és az előkészítéshez, alapos információkkal az ehető és gyógyászati felhasználásról, kezdőknek és tapasztalt gyűjtögetőknek egyaránt alkalmas, a sivatagi gyűjtögetés szerelmeseinek erősen ajánlott.

Hiányoznak a részletes levélazonosító fotók, ami akadályozhatja a felhasználókat a növények azonosításában, egyes felhasználók úgy érzik, hogy a könyv tartalma nem elég átfogó az adott földrajzi területükhöz, a Kindle verzió nem ideális terepi használatra, és egyesek szerint a könyv fókusza túl szűk.

(75 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Southwest Foraging: 117 Wild and Flavorful Edibles from Barrel Cactus to Wild Oregano

Könyv tartalma:

"Senki sem fejlesztette annyira a vadon élő táplálékgyűjtést a délnyugati sivatagban, mint John Slattery.

” --Gary Paul Nabahn, az Arizonai Egyetem Regionális Élelmiszerkutatási Központjának igazgatója A délnyugat valóságos lakomát kínál a gyűjtögetőknek, és John Slattery megbízható vezetőjével megtanulhatja, hogyan találja meg és azonosítsa a rengeteg ízletes vadon termő növényt. A Délnyugati gyűjtögetés című könyv növényprofiljai világos, színes fényképeket, azonosítási tippeket, útmutatást az etikus szüreteléshez, valamint étkezési és tartósítási javaslatokat tartalmaznak.

Egy praktikus szezonális tervező részletezi, hogy mely növények állnak rendelkezésre az egyes évszakokban. Ez az alapos, átfogó és biztonságos könyv kötelező kellék az Arizonában, Új-Mexikóban, Texasban, Oklahomában, Utah déli részén és Nevada déli részén élő gyűjtögetőknek.