Diabetic Recipes for One and Two
A legtöbb egészségügyi szakértő egyetért abban, hogy az Egyesült Királyságban a cukorbetegek számának óriási növekedésével kell szembenéznie. A nem diagnosztizált emberek számával együtt a becslések szerint több mint 4.
8 millió cukorbeteg él jelenleg az Egyesült Királyságban. Becslések szerint az Egyesült Államokban több mint 130 millió felnőtt él cukorbetegséggel vagy prediabétesszel. Ezen esetek többsége 2-es típusú (nem inzulinfüggő) cukorbetegség, és a cukorbetegség ezen formája boldogan kontrollálható diétával és testmozgással.
A táplálkozás és az étrend megértése tehát alapvető fontosságú a nem inzulinfüggő cukorbetegségben szenvedők egészségének megőrzéséhez. Az öregedő népesség és a fiatalabb generációk körében gyorsan növekvő túlsúlyos és elhízott emberek száma miatt azonban sok cukorbeteg ma már vagy egyedül él, vagy párkapcsolatban él.
Így az ételek elkészítése a szokásos diabetikus szakácskönyvek segítségével, amelyek négy vagy több személyre készültek, túl nagy és pazarló ételeket biztosíthatnak. A Diabetikus receptek egy-kettőre megoldja ezt a problémát azzal, hogy egyszerű, csábító receptek gyűjteményét kínálja kisebb adagokban.
A legújabb kutatások alapján táplálkozási irányelveket, menütervezőt, tanácsokat ad a bevásárláshoz és az étkezések megtervezéséhez, több mint 100, a mai kulináris ízlésnek megfelelő receptet, amelyek nagy mennyiségű zöldséget, hüvelyeseket, gyümölcsöt és teljes kiőrlésű gabonát tartalmazó ételekből állnak.