A mexikói mediterrán diéta két világ legjobbja: a gasztronómiai hagyományokat ötvözi, amelyek a színek, illatok és ízek robbanásszerű megjelenésével nemcsak egyedülálló élményt nyújtanak, hanem kiegyensúlyozott megközelítést is magában foglal, olyan epigenetikus tápanyagokkal, amelyek megelőzik és kezelik a cukorbetegséget, a magas vérnyomást, az elhízást, beleértve a rákot is.
Világossá teszik, hogy ez egy életmód, nem kalóriaszűkítés, rugalmas és nincs semmi tiltott, megosztható és ragályos. Ez teszi a legegészségesebb életmóddá, a testösszetétel módosítására, az ételek megosztására a családdal, a változások rövid időn belül észrevehetőek, ez nagyon motiválja követőit, mert a cél egy egészséges életmód kialakítása a méreteken túl, amely kedvez a jobb életminőségnek, amely egészséget ad az embereknek és a bolygónak.