Diner La Maison: A párizsiak útmutatója az otthoni főzéshez és vendéglátáshoz

Olvasói vélemények

A könyvet gyönyörű fotói, elegáns receptjei és hasznos főzési tippjei miatt dicsérik, így az ételek szerelmeseinek kellemes kikapcsolódást nyújt. Egyes kritikusok azonban túlságosan fényűzőnek vagy nem különösebben érdekesnek találják.

Gyönyörű fényképezés, egyszerű és élvezetes receptek, hasznos vendéglátási és főzési tippek, elegáns megjelenítés, kiváló minőségű anyagok, és egyedülálló perspektíva, mint a barátoknak főző házi szakács.

Sznobnak és nem igazán párizsiasnak tartják, néhány üres oldal minimális tartalommal, és nem mindenki számára érdekes.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Diner La Maison: A Parisian's Guide to Cooking and Entertaining at Home

Könyv tartalma:

A főzés, a szórakoztatás és a terítés bájos megközelítése a párizsiak otthonának minden sikkességével.

A párizsi vacsoraest a szórakoztató sikk ideálja: a házigazda stílusa, az ételek és a borok minősége, valamint a környezet szépsége. Ebben a kreatív és felbecsülhetetlen értékű könyvben Laurent Buttazzoni - a híres francia építész, ínyenc és a csodálatos párizsi vacsorapartik ünnepelt házigazdája - megosztja a párizsi vendéglátás kipróbált és bevált elemeit. A Diner la Maison eloszlatja a vendéglátókat megfélemlítő, költségekkel és bonyolultsággal kapcsolatos mítoszokat, és útmutatót nyújt a párizsi módra történő vásárláshoz, főzéshez és szórakoztatáshoz.

A szerző otthonában készült gyönyörű színes fotók vezetésével a könyv kitér az alapvető hozzávalókra a kamrában, majd 42 menü párosításához nyújt útmutatót, saját d corral és terítéssel. A hétköznapi slágerektől a hétvégi vendéglátáson át a szezonális eseményekig és az ünnepi partikig minden egyes menüt egy-egy dekorációs témához kapcsolódó ötletek kísérnek.

Hétköznap esti összejövetelekhez a Buttazzoni olyan egyszerű, szezonális ételeket kínál, mint a Vízitorma leves és a Francia makaróni és sajt vagy a Bárányhús serpenyőlevekkel, a Zöld tabbouleh és a Citromos torta. A hivatalosabb vacsorapartikhoz a Belga endíviasaláta körtével és kéksajttal, Narancsos kacsamell és Mézes mázas fehérrépa vagy Poule au Pot, Párolt zöldség és egy zamatos Bogyós gyümölcsös aprósütemény menüt kínál.

A jó minőségű élelmiszerektől az eklektikus étkészletig terjedő bevásárlási útmutatóval, valamint kreatív tippekkel a minden vacsorapartit sikeressé tevő részletekről (a vendégek érkezése előtt tegye a pezsgőt a fagyasztóba) - és a stílusikon Sofia Coppola bevezetőjével - ez a könyv nélkülözhetetlen eszköz mindazok számára, akik otthon szeretnék fogadni a családot és a barátokat.