Dirty Gourmet: Élelmiszerek a szabadtéri kalandokhoz

Olvasói vélemények

A szakácskönyv elsöprően pozitív kritikákat kapott a jól megírt receptek sokféleségéért, amelyek megfelelnek a különböző étrendi preferenciáknak és a szabadtéri főzési igényeknek. A kritikusok nagyra értékelték az átgondolt szervezést, a nagyszerű fényképeket, és azt, hogy mind a kempingezéshez, mind az otthoni főzéshez inspirálóan hat. Néhány kritika megemlítette az egyes példányokkal kapcsolatos problémákat, és megkérdőjelezte a könyv hátizsákos utazásra való alkalmasságát a dehidratáló készülék szükségessége miatt.

⬤ Jól leírt és könnyen követhető receptek
⬤ nagy választék a különböző táplálkozási igényekhez
⬤ gyönyörű fényképek
⬤ átgondolt rendszerezés szabadtéri tevékenységtípusok szerint
⬤ inspiráló mind a kempingezéshez, mind az otthoni főzéshez
⬤ sok praktikus tipp és trükk szerepel benne.

⬤ Néhány felhasználó sérült példányt kapott a könyvből
⬤ néhány kritikus megjegyezte, hogy a hátizsákos receptek száma korlátozott
⬤ néhány recepthez dehidratáló készülékre van szükség, ami nem minden felhasználónak felel meg.

(43 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures

Könyv tartalma:

Kiváló szakácskönyv, hatalmas ízválasztékkal. Olyan recepteket találsz benne, mint a shiitake rizsgolyó, a holland kemencében sült ragacsos zsemle, a lencse-farro saláta, a forró csokoládés zabpehely, a bivalyos karfiol wraps és a pekándiós praliné fondü. A könyv lapozgatása biztosan ötleteket ad a következő utazásához - és megéhezik. --Washington Trails Magazine.

TÖLTSÖN LE HÁROM INGYENES RECEPTMINTÁT A DIRTY GOURMETBŐL

⬤ Több mint 120 ízletesen modern recept egynapos kirándulásokhoz, autós kempingezéshez és háztáji kalandokhoz.

⬤ Mókás és egyszerű megközelítést kínál a tábori ételek megtervezéséhez és elkészítéséhez.

⬤ A Dirty Gourmet szerzői nemrégiben a Sunset magazinban és más országos médiumokban is szerepeltek.

A "Dirty Gourmet" valójában egy életstílus, amely a finom ételeket, a meleg társaságot és a szabadtéri szórakozást ünnepli. Weboldalként és blogként jött létre, amikor a barátnők, Aimee Trudeau, Emily Nielson és Mai-Yan Kwan egyesítették erőiket, hogy megosszák a vadon iránti szeretetüket, szabadtéri oktatási tapasztalataikat és a háztáji főzéssel kapcsolatos tudásukat tanfolyamokon, workshopokon, vendéglátóipari rendezvényeken és egyszerű, mégis izgalmas recepteken keresztül.

Most új könyvük, a Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures kiterjeszti küldetésüket, hogy minél többen étkezzenek jól a szabadban, és közben jól érezzék magukat A könyv az egészséges táplálkozást hangsúlyozza friss alapanyagokkal, hatékony technikákkal és globális ízekkel. Reggeli, túraételek, édes és sós rágcsálnivalók, vacsorák, előételek, köretek, desszertek, sőt még frissítő tábori italok is találhatók itt A tábori szakácsok a recepteket az általuk végzett tevékenység típusa alapján választhatják ki - a piknikezéstől, az egynapos túrán és az autós kempingezésen át a gyalogos, kerékpáros vagy evezős kalandokig -, valamint nagy csoportok számára tökéletes recepteket találnak.

A receptek tevékenységenként vannak rendszerezve:

⬤ Az autós táborozók a tűz körül pihenhetnek a parázson sült Baba Ghanoush és a Mason Jar Sangria társaságában, mielőtt belevetnék magukat az egyfazékos Pasta Puttanesca és a grillezett zöldbab salátába, desszertnek pedig juharszirupos gombócokat kínálnak.

⬤ A túrázóknak érdemes lesz megpihenniük az ösvényen a fűszeres Tofu Jerky és a currys csicseriborsó saláta, vagy esetleg egy préselt szendvics napon szárított paradicsomos pestóval.

⬤ A hátizsákos túrázók kezdhetik a napot sült grízes rántással zöldekkel, póréhagymával és szalonnával, este pedig feltöltődhetnek Soba tésztával édes csilis csirkével és egy Hibiszkusz Chia Coolerrel.

A csomagolás és a tervezés egyszerűsítése érdekében minden fejezetben megtalálható egy alapkészlet-ellenőrzési lista a szükséges kellékekről, valamint tippek a szervezéshez, a hozzávalók előkészítéséhez és a különböző módszerekkel való főzéshez. A színes fotókkal kiegészített receptek mindegyike tartalmazza a szerzők meglátásait, a szükséges kiegészítő eszközöket, a gyorsreferencia ikonokat, lépésről-lépésre történő útmutatót az otthoni és a táborban elkészítendő ételekhez, valamint kreatív variációkat.