Ditch the Wheat: 120 paleo recept a gluténmentes életmódhoz

Olvasói vélemények

Összességében a 'Ditch the Wheat' című könyvet nagyon dicsérik a gluténmentes és egészségtudatos olvasóknak szánt, ízletes és innovatív paleo receptjei miatt. Sok kritikus értékeli a receptek könnyű követhetőségét, a hétköznapi alapanyagok használatát és a könyv tetszetős megjelenését. Néhány felhasználó azonban elégedetlenségét fejezte ki olyan elemekkel kapcsolatban, mint a tápértékkel kapcsolatos információk és a kapott példány állapota.

Finom és innovatív receptek, könnyen követhető, hétköznapi alapanyagokat használ, szép illusztrációkkal, és családok számára is alkalmas. Sok véleményező úgy érzi, hogy segített nekik újra belevágni az élvezetes és egészséges főzésbe.

Hiányoznak a tápértékkel kapcsolatos információk, néhányan sérült példányt kaptak, és néhány receptet kritizáltak, mert túlságosan édes vagy szénhidráttúlsúlyos.

(75 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Ditch the Wheat: 120 Paleo Recipes for a Gluten-Free Lifestyle

Könyv tartalma:

Carol Lovett egy olyan kulináris remekművet ad át, amelytől jóllakottan és fantasztikusan érzi majd magát, miközben lehetővé teszi, hogy boldogan megszabaduljon a gabonaféléktől, gluténtól, hüvelyesektől és tejtermékektől. A Ditch the Wheat több mint 120 paleo-barát receptet kínál, amelyek tökéletesek mindazok számára, akik változtatni szeretnének az étrendjükön, vagy csak változatosabbá akarják tenni a meglévő receptes dobozukat.

Miután Lovett saját egészségügyi problémáival küzdött, megkönnyebbülést talált a gabona nélküli étrenddel és a sok más gyulladáskeltő tulajdonságú élelmiszer, például a tejtermékek, a hüvelyesek és az erősen feldolgozott élelmiszerek mellőzésével. A csapda: Nem akarta feláldozni kedvenc ételeit. Lovett kreatívan igazította a mindennapi ételeket, például a pizzát, a tésztát, a fánkot és a süteményt - igen, a süteményt - a gabona nélküli életéhez, és most megosztja veled a legjobban őrzött titkait!

A Ditch the Wheat lehetővé teszi, hogy a bőséges ételválasztékkal feljogosítva érezd magad. Ebben a szakácskönyvben olyan recepteket találsz, amelyek gyógyító ételeket tartalmaznak, mint például a csontleves, és olyanokat, amelyek célja, hogy egyszerű örömet hozzanak az életedbe, mint például a gabonamentes csokoládéchipes sütik. A Ditch the Wheat túlmutat az átlagos szakácskönyveken. Tele van hasznos, lépésről-lépésre történő útmutatásokkal, amelyek segítenek eligazodni a gabona nélküli konyhában, és megtanítják, hogyan készítsünk ételt a semmiből, a legjobb minőségű és tápláló alapanyagokból.

Lovett megtanítja, hogyan készíts gabonamentes tésztát és házi salátaönteteket, és még sok-sok mást! Minden recept egyszerű összetevőket és technikákat használ, amelyek elveszik a megfélemlítést az allergiamentes receptek semmiből való elkészítésétől, és nem törik meg a bankot. A receptminták között szerepelnek:

Csirke enchilada leves.

Fűszeres vietnami szivárványos pisztráng.

Buffalo csirke ujjak.

Tejmentes vajas csirke.

Töltött karfiolpüré szalonnával és zöldhagymával.

Gabonamentes szendvicskenyér.

Tejmentes eperfagylalt.

Fahéjas zsemle.