Értékelés:
A könyv egy humorral átszőtt, sportolókra szabott szakácskönyv, amely a tapasztalt vadászok és a kezdők számára egyaránt ízletes recepteket tartalmaz. A kulináris útmutatásokat szórakoztató anekdotákkal ötvözi, így a főzés élménye élvezetes lesz.
Előnyök:Ízletes receptek, humoros írás, különböző tudásszinteknek megfelelő, bajtársiasságra ösztönző, vadhúsból és baromfihúsból készült ételeket tartalmaz.
Hátrányok:Nem biztos, hogy a vadász- vagy sportolói közösségen kívül állóknak tetszeni fog.
(6 olvasói vélemény alapján)
Skandináv kultúrából származom Északnyugat-Wisconsinból. Anyám pocsékul főzött.
Úgy tűnik, hogy az egyetlen dolog, amit valaha is készített, a „hot dish” volt - ami egy gombakrémleves alapú rakott étel volt. Anyu általában zellert és darált jávorszarvast tartalmazott. Apa éves férfi-baráti nyaralása mindig Észak-Ontarióba vezetett szeptemberben.
Mire a döglött jávorszarvas hazaért, a meleg étel volt minden, amit csak tudtak vele csinálni.
Anya egyszer küldött nekem egy dobozt, amiben az összes meleg ételreceptje volt. Ez egy vicc volt.
Vicces nő volt. Egyik recept sem került bele ebbe a könyvbe. Még mindig utálom a főtt zellert.
Nagymama viszont, aki az út végén lakott, tudta, hogyan kell etetni egy családot, és nem hagytak minket éhen halni, amíg iskolába nem mentünk, és meg nem ismertük Mrs. Hendrickson ínyenc iskolai ebédjének finomságait. Soha nem láttam, még kevésbé tapasztaltam, hogy milyen finomságok vannak például a brokkoliban és a karfiolban.
Az, hogy egy gasztronómiailag szegényes kultúrában nőttem fel, hozzájárult a főzés iránti érdeklődésemhez. A másik a természet iránti szeretetem és a természet felbecsülhetetlen értékű ajándékainak elkészítése és fogyasztása.
Az itt közölt recepteket sok évnyi kísérletezés során gyűjtöttem össze és tökéletesítettem. Örömmel osztom meg önökkel.