Dosa Kitchen: Receptek India kedvenc utcai ételéhez: Szakácskönyv

Olvasói vélemények

A könyv a lelkes dicséretek és az építő jellegű kritikák keverékét kapta a felhasználóktól. Sokan értékelik a könnyen követhető recepteket, valamint a dosák és a hozzájuk tartozó chutney-k kellemes ízvilágát. Néhány felhasználó azonban csalódottságának adott hangot a tészták korlátozott alternatívái miatt, és azt javasolta, hogy bizonyos fontos lépések hiányoznak a receptekből. Az összetevők hozzáférhetősége szintén aggodalomra ad okot néhány felhasználó számára.

⬤ Könnyen követhető receptek
⬤ ízletes eredmények
⬤ vonzó fotók
⬤ jó útmutató a hagyományos dosák készítéséhez
⬤ tartós tészta
⬤ jó receptválaszték, beleértve a chutney-kat is
⬤ több felhasználó által megosztott pozitív tapasztalatok.

⬤ Alternatív tésztareceptek hiánya
⬤ nehéz megtalálni a hozzávalókat
⬤ néhány felhasználónak problémái voltak a tészta erjedésével
⬤ néhány receptet fárasztónak tartanak a hosszú hozzávalólistákkal
⬤ fontos lépések kimaradhatnak.

(23 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Dosa Kitchen: Recipes for India's Favorite Street Food: A Cookbook

Könyv tartalma:

A Dosas, egy népszerű indiai utcai étel, vékony, rizs és lencse alapú palacsinta, amelyet különféle ízletes töltelékkel lehet megtölteni vagy belemártani.

A Dosa Kitchen megmutatja, hogyan készítheti el otthon ezt a kedvenc kényelmi ételt egy mesteri tésztával, valamint 50 receptet töltelékekhez, chutney-khoz, sőt, még koktélokat is kínál mellé. A dosák végtelenül jól alkalmazkodnak minden ízléshez és étrendi korlátozáshoz: természetesen erjesztett és gluténmentes, könnyen elkészíthető vegetáriánus, vegán és tejmentes is.

A hagyományos indiai ízeket tartalmazó ételekkel, mint a Masala Dosa és a Pork Vindaloo Dosa, valamint a kreatív csavarokkal, mint a Dosa Dog és a Cream Cheese, Lox, and Caper Dosa Wrap, bármelyik konyha Dosa Kitchenné válhat.