Down Home Cooking: Ward Family Receptes

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Down Home Cooking: Ward Family Recipes

Könyv tartalma:

A Down Home Cooking: Ward családi receptek című szakácskönyv több, mint egy újabb receptgyűjtemény - ez egy tisztelgés a déli konyha gazdag történelme, a családi hagyományok, a féltve őrzött emlékek és a jó ételek elkészítésének művészete előtt. A Down Home Cookingban megtalálhatók a főzés alapvető módszerei, például az egyszerű helyettesítések, a mérési egyenértékek, az élelmiszerbiztonság és a profi tippek, amelyek világosan elmagyarázottak.

Ha egyszer megismeri a módszerek mögött rejlő okokat, magabiztos lesz és képes lesz a könyvben található bármelyik receptet megoldani, vagy saját recepteket kipróbálni. A könyvben található csodálatos receptgyűjtemény felbecsülhetetlen értéket képvisel mind a kezdő, mind a tapasztalt szakácsok számára, hogy a jövő generációinak átadhassák, hogyan készítsenek finom ételeket. Jacquelyn Ward Gibson a Floridai Egyetem Élelmiszer- és Agrártudományi Intézetének nyugalmazott professzora.

Birminghamben, Alabamában született, ahol sok csodálatos szakács körül nőtt fel. Ezek a hatások inspirálták arra, hogy a Tuskegee Egyetemre járjon.

A Tuskegee Egyetemen szerzett Bachelor of Science diplomát élelmiszer-ügyvitelből és Master of Science diplomát közegészségügyi táplálkozásból. Szakmai karrierje akkor kezdődött, amikor a floridai Miamiba költözött, ahol 26 éven át a család- és fogyasztói tudományok területén dolgozott tanácsadóként.

Emellett Jacquelyn párhuzamosan több éven át a Royale Catering Services társtulajdonosaként is tevékenykedett férjével, Richarddal. Borítótervezés: Gibson Creative, Inc., Food styling és fotózás: CAT On Table.