Downshiftology Healthy Meal Prep: 100+ Make-Ahead Receptek és gyors összeállítású ételek: A Gluténmentes szakácskönyv

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet dicsérik szervezettsége, könnyű használhatósága és a receptek finomsága miatt. Sok felhasználó értékeli a gyönyörű fényképeket és a mindennapi alapanyagok bevonását, ami elérhetővé és élvezetessé teszi az ételkészítést. A szerző étkezéstervezési tippeket és személyes meglátásokat is megoszt, ezzel is fokozva az olvasás élményét. Vannak azonban kritikák az index használhatóságával kapcsolatban.

Rendezett elrendezés, könnyen olvasható és követhető, lenyűgöző fotók, egyszerű receptek hétköznapi alapanyagokból, ízletes ételek, hasznos étkezés-előkészítési tippek, támogató személyes anekdoták a szerzőtől, cserélhető receptek, különböző diétás igényeknek megfelelő.

A tartalomjegyzék nehezen áttekinthető, a receptek rendszerezése nem felel meg az elvárásoknak.

(707 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Downshiftology Healthy Meal Prep: 100+ Make-Ahead Recipes and Quick-Assembly Meals: A Gluten-Free Cookbook

Könyv tartalma:

Fedezd fel az étkezés előkészítésének egyszerűbb, kiegyensúlyozottabb módját, ahogy 100 friss és egészséges, történetesen gluténmentes ételt készítesz a népszerű Downshiftology blog és YouTube-csatorna alkotójától.

"Lisa forradalmasította az étkezés előkészítését, hogy megközelíthető, friss és egyszerű legyen, és a szakácskönyve mindent tartalmaz, amire szükséged van ahhoz, hogy az egészséges táplálkozás gyerekjáték legyen." - Emily Mariko, TikTok alkotója

Mielőtt Lisa Bryan néhány évvel ezelőtt elkezdte az étkezés előkészítését, mint egy módja annak, hogy időt és pénzt takarítson meg, hamar belefáradt az unalmas maradékok fogyasztásába és az ételpazarlásba. Ugyanakkor a túl gyors életritmusát is szerette volna "visszavenni". Ezért megfordította az ételkészítés forgatókönyvét, és az egyes összetevőkre összpontosított.

Azzal, hogy a hét elején egy maréknyi egészséges hozzávalót készített elő, megtanulta, hogy változatos ételeket és rágcsálnivalókat tud fogyasztani anélkül, hogy unatkozna. És rájött, hogy sokkal világosabban tudja kontrollálni, hogy mit eszik: Könnyűvé vált több zöldséget és egyszerű fehérjét enni, kiiktatni a feldolgozott élelmiszereket és a glutént (a cöliákiája kezelése érdekében), és csökkenteni a finomított cukrot. Debütáló szakácskönyve tele van több mint 100 egyszerű és ötletes, nagy tételben elkészíthető recepttel, amelyeket vagy le lehet fagyasztani, vagy teljesen más, ízletes ételekké lehet átalakítani.

A kókuszos csicseriborsó curry rizzsel másnap ebédre tostada formájában is fogyasztható, a borsó és ropogós sonka pedig reggelivé válik, ha a tetejére egy lekváros tojást teszünk. A receptek mindegyike mentes a finomított cukortól, sok közülük természetesen gyulladáscsökkentő, a tejtermékek pedig minimálisak és opcionálisak. Lisa közérthető módszere a helyes táplálkozásra és a könnyű ételkészítésre arra inspirálja majd az otthoni szakácsokat, hogy ők is downshifteljék az életüket, és egészséges ételeket készítsenek, mindenféle felhajtás nélkül.