Dr. Vlassara Age-Less Diet: Hogyan segítik elő a vegyi anyagok az általunk fogyasztott élelmiszerekben a betegségeket, az elhízást és az öregedést, és milyen lépéseket tehetünk ennek megállítására

Olvasói vélemények

A könyv a fejlett glikációs végtermékek (AGE-k) egészségre gyakorolt hatását tárgyalja, hangsúlyozva az étrendi változtatások és a főzési módszerek fontosságát az olyan egészségügyi problémák enyhítésében, mint a cukorbetegség és az elhízás. Értékes betekintést nyújt, de az információk mélységét és teljességét illetően bizonyos korlátokkal rendelkezik.

A könyv fontos tudományos meglátásokat nyújt az egészségügyi kérdésekkel kapcsolatban, különösen az AGE-kkel és azok modern betegségekben betöltött szerepével kapcsolatban. Gyakorlati tanácsokat tartalmaz az AGE-k csökkentését célzó főzési módszerekkel kapcsolatban, az étrendre gyakorolt életmódváltó hatással bír, és informatív tartalma miatt kedvező fogadtatásban részesül az olvasók körében.

Néhány recenzens hiányosságokat állapított meg az információkban, például a konkrét élelmiszerpéldák és az étrendi változtatások hatásaira vonatkozó esettanulmányok hiányát. Aggályosnak találták az átfogó kutatási alátámasztás hiányát, ami tovább motiválhatná az olvasókat.

(9 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Dr. Vlassara's Age-Less Diet: How Chemicals in the Foods We Eat Promote Disease, Obesity, and Aging and the Steps We Can Take to Stop It

Könyv tartalma:

Képzeljük el a természetben előforduló mérgező anyagokat, amelyek a krónikus betegségekért és a felgyorsult öregedésért felelősek. Amikor megpróbálták kideríteni, hogy a cukorbetegek miért hajlamosak az olyan szövődményekre, mint a szívbetegség, Dr. Helen Vlassara és kutatócsoportja a fejlett glikációs végtermékek vagy AGE-k nevű vegyületekre összpontosított, amelyek a táplálkozással kerülnek a szervezetbe. Ezek a csodálatos vizsgálatok évekig gyakorlatilag ismeretlenek maradtak a nyilvánosság előtt. Most a neves kutatók, Dr. Vlassara és Dr. Gary Striker, valamint Sandra Woodruff bestseller író egy teljes körű útmutatót írtak az AGE-k megértéséhez és káros hatásuk elkerüléséhez az élelmiszerek és főzési technikák gondos megválasztásával.

A Dr. Vlassara AGE-mentes étrendjének első része világosan elmagyarázza, hogy mik azok az AGE-k, hogyan kerülnek a szervezetbe, és hogyan járulnak hozzá a krónikus betegségek kialakulásához, beleértve a cukorbetegséget, a szív- és érrendszeri betegségeket, a vesebetegséget, a demenciát, az elhízást és még sok mást. A legfontosabb, hogy megtudja, hogyan csökkentheti az AGE-ket, és hogyan javíthatja egészségét az étkezési szokásaiban végrehajtott egyszerű változtatásokkal. A második rész több mint száz ízletes, AGE-mentes receptet kínál, amelyek megmutatják, milyen egyszerű - és finom - az AGE-mentes étrend követése.

Az AGE-szint csökkentésével csökkentheti számos súlyos rendellenesség kialakulásának lehetőségét, és nagyobb egészségnek örvendhet. Dr. Vlassara AGE-mentes étrendje útmutatást ad ahhoz, hogy valódi változást érjen el az életében.