Eat and Enjoy Gluten Free: Easy Meals, Brilliant Bakes and Delicious Desserts (Egyél és élvezd a gluténmentes ételt: Könnyű ételek, ragyogó sütemények és finom desszertek)

Olvasói vélemények

A könyv elsöprően pozitív kritikákat kapott, kiemelve a jól megírt recepteket, a gyönyörű fotókat és a gluténmentes ételek széles választékát. Sok olvasó úgy érzi, hogy ez a könyv megváltoztatja a gluténérzékenyek életét, mivel élvezetessé és elérhetővé teszi a főzést. Néhány felhasználó azonban csalódottságának adott hangot a sós receptek hiánya és a rendezetlen elrendezés miatt, különösen azok, akiket nem elsősorban a desszertek érdekeltek.

Jól megírt és könnyen követhető receptek, lenyűgöző fotók, gluténmentes opciók széles választéka, hasznos tippek és helyettesítések, a kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt megfelel, élvezetes receptek, amelyek hozzáférhetőek, nagyszerű a családok számára, beleértve a gluténérzékeny gyerekeket is.

Erősen a desszertreceptekre koncentrál, egyes felhasználók szerint a könyv rendezetlen és étvágytalan, a receptek tápérték szerinti bontásának hiánya, egyes receptek nem biztos, hogy tetszenek azoknak, akik sós ételeket keresnek.

(98 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Eat and Enjoy Gluten Free: Easy Meals, Brilliant Bakes and Delicious Desserts

Könyv tartalma:

Laura Strange, a 25 éves tapasztalattal rendelkező coeliakiás gasztronómus, bemutatja, hogyan lehet a gluténmentes élet egyszerű és ízletes a debütáló szakácskönyvével, az Eat and Enjoy Gluten Free (Egyél és élvezd a gluténmentességet) című könyvvel.

A 100 gluténmentes receptet tartalmazó, két részre - Étkezés mindenkinek és Sütés viharban - osztott könyv a gyors hétközi ételektől kezdve a könnyű lakomákon át a tökéletes tésztákig, valamint finom desszertek elkészítéséig vezet, és tanácsokat ad a sütés alapjainak elsajátításához és a konyhai önbizalom növeléséhez, amíg nem sikerül gluténmentes látványosságokat készítenie!

A receptek között szerepelnek 15 perces mogyoróvajas tészták, arepák és komolyan elképesztő csokis sütik, valamint olyan megszentelt gluténmentes ételek, mint a megfelelő sült fánk, filótészta, tojásos tészta és kovászos tészta, így az olvasóknak könnyű dolguk lesz, hogy pillanatok alatt bolondbiztos és sallangmentes ételeket készítsenek.

A receptek mellett Laura olyan összetevőket is megmagyaráz, mint a xantángumi és a psylliumhéj (a gluténmentes sütés varázslatos összetevői), és gyakorlati tanácsokat ad a coeliakiával való együttéléshez, beleértve a keresztszennyeződések elkerülését és az étkezés megtervezését.

Az Eat and Enjoy Gluten Free egy olyan szakácskönyv, amelyből mindenki főzhet és élvezettel fogyaszthat, így a háztartás új kedvenc ételeket és süteményeket találhat, amelyeket közösen megoszthatnak, és bebizonyíthatja, hogy a gluténmentesség könnyű, ha egyszer elsajátítjuk a gyakorlatot.