Eat Pono: Source Locally. Eat Nutritiously. Élj fenntarthatóan.

Olvasói vélemények

A „Könnyen elkészíthető, egészséges ételek gyerekeknek és felnőtteknek” című könyvet sokan dicsérik a könnyen követhető, egészséges receptek és a lenyűgöző fényképek gyűjteménye miatt. A kritikusok nagyra értékelik az információk minőségét, a receptek mögött rejlő üdítő történetet és a kiemelt pozitív családi hagyományokat. Sokan úgy találják, hogy a receptek közönségkedvencek, és jól illeszkednek az egészséges táplálkozási szokásokhoz.

Nagyszerű receptgyűjtemény, könnyen követhető, kiváló fényképezés, minőségi információk, inspiráló családi történetek, egészséges és jó ízű lehetőségek.

Egyik sem említésre méltó.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Eat Pono: Source Locally. Eat Nutritiously. Live Sustainably.

Könyv tartalma:

Ötéves korában Poet rájött, hogy az egészséges táplálkozás egy választás, és úgy döntött, hogy amikor csak lehet, élni fog ezzel a lehetőséggel. Eleinte kissé aggódtam, és még az óvónőjével is megosztottam az aggodalmaimat. Poet hat hónapig nem evett egyetlen süteményt vagy tortaszeletet sem a születésnapi partin. A tanárnő azt mondta, hogy ne aggódjunk - ez teljesen normális, hogy az ő korában a gyerekek próbára teszik a határaikat, Poet esetében az önkontroll határait. Poet kijelentette, hogy kerülni fogja a finomított cukrokat és korlátozza a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását. Így aztán elmaradtak az alkalmi családi kirándulásaink a McDonaldsba a finom forró karamellás fagylaltkehelyért, a See's cukorkákba tett látogatásaink az édes meglepetéskóstolókért, és minden olyan finomság, amely ételszínezéket vagy feldolgozott cukrot tartalmazott. Amikor rájöttem, hogy ez nem egy múló fázis, elkezdtünk mindenféle könyveket olvasni a táplálkozásról és annak előnyeiről.

Bizonyos élelmiszerekről. Poet és én is elkezdtünk YouTube-videókat nézni könnyű, egészséges receptekről, hogy beindítsuk új szenvedélyünket a felhasználás iránt.

Egészségesebb összetevők. Poet kísérletezni kezdett avokádóval, kakaóporral és kevésbé feldolgozott édesítőszerekkel, például mézzel, agavéval, juharsziruppal és datolyával. Emellett úgy döntött, hogy desszertnek és uzsonnának banánt és bogyós gyümölcsöket választ a cukros édességek helyett.

Idő. Végül, ami a sütemények és pékáruk elleni tiltakozásnak indult, életmóddá vált. Ahogy a főzés iránti szenvedélye kivirágzott, úgy döntöttünk, hogy könyvet írunk, hogy megosszuk, hogyan lehet menő egészségesnek lenni, és eloszlassuk azt a feltételezést, hogy minden egészséges étel íztelen vagy undorító. Poet még mindig nem nyúl bizonyos dolgokhoz, például a salátaöntethez, a paradicsomhoz vagy a gombához, de a legtöbbször lelkiismeretesen étkezik, és olyan egészséges lehetőségeket választ, mint a vega burger, a spenót és a kelbimbó. Büszkék vagyunk az egészséges étkezésünkre, és szeretnénk megosztani a családunkkal és barátainkkal a természet, a horgászat, a kertészkedés, a főzés és az egészséges táplálkozás iránti szeretetét. Amit ezen a folyamaton keresztül megtanultunk, az az, hogy a példamutatás nagyon erőteljes, és soha nem tudhatod, hogy kit inspirálhatsz. Bár nehéz az a gyerek lenni, aki nemet mond a spam musubira, a Gatorade-ra, a candy lei-re és a boba italokra, de jó móka új recepteket kreálni és megosztani az általunk készített ételeket a barátainkkal és a családunkkal. E könyv megírása arra emlékeztet, hogy függetlenül attól, hogy mennyire fiatal vagy idős, kezdő vagy szakértő, mindannyian tanulhatunk egymástól.