Eater: 100 alapvető éttermi recept a tekintélytől arról, hogy hol érdemes enni, és miért fontos ez

Olvasói vélemények

A könyv vegyes értékeléseket kapott, egyes felhasználók dicsérik a nosztalgikus recepteket és a nagyszerű fényképeket, míg mások a hozzávalók elérhetőségét és a receptválasztás véletlenszerűségét kritizálják.

Az ország ismert éttermeiből származó recepteket tartalmaz, remek fotókat, és szórakoztató főzési élményt nyújt. Néhány felhasználónak tetszett a nosztalgikus aspektus és érdekesnek találta.

Sok recept nehezen beszerezhető összetevőket tartalmaz, ami néhány olvasó számára megnehezíti az elkészítést. Néhány kritikus csalódott a receptek kiválasztása miatt, és megjegyezte, hogy elsősorban New York-i és kaliforniai éttermekre összpontosít.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Eater: 100 Essential Restaurant Recipes from the Authority on Where to Eat and Why It Matters

Könyv tartalma:

Az összes must-próbáljon ki recepteket a legnépszerűbb, legbefolyásosabb éttermekből, az Eater, az étkezési helyekkel és azok fontosságával foglalkozó hatóság ajánlásával

Az Eater helyszíni szakértőkből álló, elkötelezett csapata azért él, hogy igyon, vacsorázzon, és elmondja, mi a jó, és a vezető médiamárka debütáló szakácskönyve azokat az ételeket tartalmazza, amelyekről a vendéglátósok nem tudnak leállni, és amelyek olyan séfektől és éttermektől származnak, akik alakították étkezési kultúránkat. A legjobb utcai kocsmáktól a fine dining oszlopaiig és a kettő között mindenhonnan származó, változatos, erőteljes gyűjtemény olyan recepteket tartalmaz, amelyeket gondosan adaptáltak az otthoni szakácsok számára. Olyan homártekercseket készíthet, mint a McLoons, a Maine állambeli tenger gyümölcseinek büféje, elsajátíthatja a Veracruz All Natural által készített legjobb migát Austinban, tökéletesítheti pizzakészítési képességeit a Jon & Vinny's és az Una Pizza Napoletana segítségével, olyan jó martinit kortyolhat, mint a New York-i Bemelmans ikonikus zongorabárban, megsütheti a birminghami cukrász, Dolester Miles legendás süteményét, és még sok minden mást.

A szakácsok, bártenderek és sommelier-k szakértői tanácsaival is megtöltött Eater: 100 Essential Restaurant Receptes (Eater: 100 Essential Restaurant Receptes) kötelező darab mindazoknak, akik szeretnek étteremben vacsorázni, és haza szeretnék vinni ezt a varázslatot, legyen szó akár egy ünnephez méltó tenger gyümölcsei torony építéséről, akár egy üveg chili crisp használatáról, hogy gyorsan mélyebb ízt adjanak a főzésnek, akár a játékokat megváltoztató összetevők és eszközök beszerzéséről, vagy a szaké párosításáról bármilyen étellel.