Értékelés:
A kritikák kiemelik a szakácskönyvet, amely egyszerre finom, könnyen elkészíthető receptek gyűjteménye és lebilincselő memoár. A szerző szívből jövő történeteket oszt meg, amelyek arra inspirálják az olvasókat, hogy kapcsolódjanak az ételekhez és a családhoz, és elősegítsék a közösségi érzést. Míg a könyvet a gyönyörű látvány és az érzelmi mélység miatt dicsérik, néhány olvasó problémákat tapasztalt azzal, hogy használt példányt kapott, miközben új példányt várt.
Előnyök:Szívhez szóló írás, ízletes és egyszerű receptek, magával ragadó történetmesélés, inspiráló és közösségközpontú, gyönyörű képi világ, egészséges táplálkozásra ösztönöz, vegánoknak és mindenevőknek egyaránt alkalmas.
Hátrányok:Néhány olvasó új példányok helyett használt példányokat kapott, ami az eladókkal kapcsolatos esetleges problémákra utal.
(11 olvasói vélemény alapján)
Eating Again: The Recipes That Healed Me
Az Eating Again nem egy közönséges szakácskönyv, hanem egy terápiás útinapló. A szerző, Alice Carbone Tench úgy írja le az utazását, hogy "kulináris öngondoskodás, olasz ételek és egy csipetnyi rock 'n' roll". Látogass el Alice életébe a családján és barátain, spirituális mentorain, az alkoholizmussal és függőséggel, a depresszióval és az étkezési zavarokkal vívott küzdelmein, az olasz Alpok lábánál lévő gyermekkori otthonán és a főztjén keresztül. Ne csak növényi alapú olasz receptek gyűjteményével, hanem az általa megtalált derűvel és talán egy jobb, egészségesebb élettel térjen haza.
"Alice Carbone Tench tudja, hogy a főzés spirituális gyakorlat: keresünk, kötődünk és gyógyulunk azáltal, hogy a kezünkkel készítjük az ételeket. Az Eating Againnel olyan érzés időt tölteni, mintha egy hűvös, megbízható bizalmi emberrel lógnánk a konyhában, megosztva recepteket és emlékeket, és talán néhány könnycseppet is. Alice semmit sem tart vissza, és arra késztet, hogy ugyanígy főzzünk (és éljünk).".
- Jeff Gordinier, a Hungry: Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World (Evés, utazás és kockázatvállalás a világ legjobb szakácsával)
"Semmit sem szeretek jobban a világon, mint egy olyan szakácskönyvet, amely személyes történetet mesél el, és Alice Carbone Tench gyönyörű könyvet írt. Derűs, őszinte hangvétele és az olasz ételek vibráló meglátásai magával ragadják az olvasót. Míg az ember átélheti örömteli Instagram-videóit, a könyv mélyebb történetet mesél el. A történelméhez és a családjához való kötődése - mind Piemontéból, mind Apuliából származik, és a nagymamájával való mély kapcsolatának története - igazán megalapozza ezt a gyűjteményt. Micsoda remek könyv könnyen kivitelezhető (és véletlenül) vegetáriánus receptekkel! ".
-Michelin-csillagos séf Patti Jackson.
"Alice írásán és receptjein keresztül átérezhetjük az egészségtelen étkezési szokásokkal való küzdelmét, a nagymamája iránti szeretetét, sőt még a toszkánai napsütés melegét is. Ez több mint egy szakácskönyv; ez egy krémes frittata a szívednek és a lelkednek.".
-Julie Cohen, a Julia Childról szóló új dokumentumfilm, a Julia és az RBG rendezője.
"Eating Again egy olyan szakácskönyv, amely az egész ember egészségére összpontosít, és amelyet Olaszország ízei hatnak át. Receptjei a könyv csúcspontjai, de nem lennének ugyanazok a fejezetek között elszórt személyes történetek nélkül. Miközben a receptek Tench asztalához invitálják az embereket, a történetek megnyitják az életét és a szívét. Az otthonról és a testképről alkotott elképzeléseket járják körül, és a gyermekkortól az anyaságig merészkednek, kegyelemmel, őszinteséggel és együttérzéssel.".
-Melissa Wuske, Előszó Vélemények.
