Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 6 olvasói szavazat alapján történt.
Eating Local in the Fraser Valley: A Food-Lover's Guide, Featuring Over 70 Recipes from Farmers, Producers, and Chefs: A Cookbook
Fedezze fel Brit Columbia Fraser-völgyének kulináris gazdagságát az ott élő gazdák, termelők és szakácsok vezetésével. Ez a több mint 70 helyi ihletésű receptet tartalmazó kombinált szakácskönyv/útikönyv tökéletes kísérője Kanada egyik leghíresebb étel- és borvidékének.
A Vancouvertől keletre és az Egyesült Államoktól északra fekvő Fraser-völgy az ételek szerelmeseinek paradicsoma. A régió teljes szívvel támogatja a helyi étkezést, a saját kertjében termesztett bőséges terményeket, és támogatja a mögöttük álló embereket.
A szerző Angie Quaale a Fraser-völgy helyi lakosa és a Well Seasoned ínyenc élelmiszerüzlet tulajdonosa, amely a régió egyik legismertebb kulináris paradicsoma. Lapozza fel ezt a könyvet, és tegyen vele egy utazást Langley-től Abbotsfordon át Chilliwackig, közben megállva Surrey-ben, Pitt Meadowsban, Maple Ridge-ben és Missionban. Angie végigkalauzol a Fraser-völgyön, és útközben történeteket és anekdotákat mesél, és segít igazán megismerni a régió ételei és italai mögött álló embereket.
Nem tudja, hol kezdje? Az Eating Local in the Fraser Valley kézzel rajzolt térképekkel, egynapos kirándulások útvonalterveivel és a Fraser Valley évszakairól szóló útmutatóval ízelítőt ad mindenből, amit a régió kínál, és még sok minden másból is.
Ha nem is tervezi a látogatást, a könyvben szereplő receptekkel - amelyek közül sokhoz maguk a termelők járultak hozzá - megünnepelheti a helyi étkezést. Több mint 70 ízletes recept közül választhatunk - a lassan párolt marhahúsból készült rövid bordától, a nyári ni oise salátától, a sajtos sörös gyorskenyértől, a homár makarónis sajton és a maradék pulykatortilla levestől kezdve az epres süteményen, a madárfészek sütiken, a szarvasgombával töltött olvasztott csokoládétortán és a bumbleberry pitén át a Fraser Valley friss alapanyagaiból készültek.
Szeressen bele a Fraser-völgy termelőibe, családjaiba és ételeibe, és hagyja, hogy a Fraser-völgyi gazdák és családok megismertessék Önnel a helyi termékek iránti szeretetét - bárhol is legyen az Ön helyi terméke.