Eating Words: A Norton Anthology of Food Writing

Olvasói vélemények

Evés szavak: A Norton Anthology of Food Writing gazdag és élvezetes gyűjteménye az étellel kapcsolatos prózának, amely a klasszikus és a kortárs művektől a kortárs művekig terjed, és a legkülönfélébb hangokat és stílusokat mutatja be. Bár az antológiát dicsérik mélységéért, szervezettségéért és humoráért, egyes olvasók csalódottak az új vagy kortárs hangok hiánya és a régebbi, a modern olvasókat talán nem lebilincselő klipek szerepeltetése miatt.

Megváltoztatja az ételekről szóló írásokat, újradefiniálja az irodalmi tanulmányokat ebben a műfajban.

Gyönyörűen összeállított, humorral, mélységgel és őszinteséggel.

(11 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

Sandra M. Gilbert befolyásos irodalomkritikus és Roger Porter díjnyertes étteremkritikus és angolprofesszor szerkesztésében az Eating Words egy úttörő kötetben gyűjti össze az irodalmi szempontból kiemelkedő és hatalmas történelmi jelentőségű ételekről szóló írásokat.

Az Ószövetség tabuitól és az ókori Róma ízlésvilágától kezdve, utazási esszéket, polémiákat, memoárokat és verseket is tartalmaz, a könyv olyan részekre tagolódik, mint az "Ételes írások a történelem során", "A családi tűzhelyen", "Éhezők viadala: Az evés öröme és rettegése", "Konyhai gyakorlatok" és "Élelmiszer-politika.". Válogatások Julia Child, Anthony Bourdain, Bill Buford, Michael Pollan, Molly O'Neill, Calvin Trillin és Adam Gopnik írásaiból, valamint a gasztronómiához általában nem kötődő szerzők - Maxine Hong Kingston, Henry Louis Gates Jr., Hemingway, Csehov és David Foster Wallace - művei mellett élénkítik és gazdagítják ezt az átfogó antológiát.

"Az ételekről szóló írások aranykorát éljük" - hirdeti Ruth Reichl az előszóban ehhez a zamatos irodalmi banketthez, amely minden ételkedvelő számára kötelező darab. Eating Words megmutatja, mennyire igaza van.