Edd meg a szavaimat! Nők életének olvasása az általuk írt szakácskönyveken keresztül

Olvasói vélemények

A könyv a nők életét a szakácskönyvek szemszögéből vizsgálja, nyomon követve azok fejlődését a 17. századtól napjainkig. Bár betekintést nyújt a női kultúrába és történelembe, az olvasók problémásnak találják az írásmódot és néhány következtetést.

A könyv gazdag történelmi kontextust és betekintést nyújt a nők életébe, bemutatva, hogy a szakácskönyvek személyes dokumentumként szolgálnak, amelyek szélesebb kulturális trendeket tükröznek. A könyv tudományos jellege ellenére is hozzáférhetőnek tekinthető, mivel az olvasókat bevonja a receptek és a nők tapasztalatai közötti kapcsolatba.

Néhány olvasó nehezen követhetőnek találja a könyvet a bonyolult nyelvezet és a régies gondolatok miatt. A kritikusok szerint a szerző következtetései néha nélkülözik a szilárd bizonyítási alapot, és néhány olvasó csalódást érzett a személyes dokumentumokból levont társadalmi állítások széleskörűsége miatt.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Eat My Words: Reading Women's Lives Through the Cookbooks They Wrote

Könyv tartalma:

Egyesek azt gondolják, hogy a szakácskönyv csak a testet tápláló ételek receptjeinek gyűjteménye. Az Eat My Words című könyvben: Reading Women's Lives through the Cookbooks They Wrote, Janet Theophano megmutatja, hogy a szakácskönyvek az elmének és a léleknek is táplálékot nyújtanak.

A hozzávalókon és használati utasításokon túlmutatva megmutatja, hogy a nők hogyan használták a szakácskönyveket arra, hogy érvényesítsék egyéniségüket, fejlesszék elméjüket és strukturálják életüket. A tizenhetedik századtól kezdve egészen napjainkig Theophano a pityókabor, a pudingok királynője és a félkilós sütemény receptjeinek sorai között olvasva megragadja e figyelemre méltó nők történeteit és hangját. A vizsgált könyvek választéka csábító és széleskörű.

Theophano a XVII. századi angol birtokos háztartási könyvekkel kezdi, amelyek szakácskönyvként és olvasmányos alapkönyvként is szolgáltak, hogy a nők a konyhában töltött hosszú órák alatt képezhessék magukat.

Megnézi az Egy randevú egy étellel című klasszikus afroamerikai szakácskönyvet, amely számos hagyományos amerikai étel gyökereit tárja fel, és életre kelt egy 1950-es évekbeli szakácskönyvet, amelyet egy kínai bevándorló kifejezetten amerikaiaknak írt, és amelyet a lánya ültetett át angolra. Végül Theophano megvizsgálja Lynne Rosetto Kaspar, Madeleine Kamman és Alice Waters kortárs szakácskönyveit, hogy bemutassa a modern szakácskönyvírás kifinomultságát és politikai aktivizmusát.

Janet Theophano a szakácskönyvírás gazdag történelméből merít, hogy megmutassa, mennyivel többet lehet megtudni egy receptből, mint azt, hogyan készítsünk egy ragut, süssünk csirkét vagy süssünk süteményt. Felfedezzük, hogy a nők ételekről szóló írásai feltárják - és elragadtatják magukat - életük, családjuk és a kultúrák részleteivel, amelyeknek kialakításában részt vesznek.