Édes és ördögi: Sütés tartással

Olvasói vélemények

Libbie Summers „Sweet & Vicious” című könyve lelkesedés és kritika egyvelegét váltotta ki az olvasókból. Sokan dicsérték a lebilincselő írói stílust, a humoros anekdotákat és a kreatív recepteket, amelyek a sütést elérhetővé és szórakoztatóvá teszik. Egyes kritikusok azonban csalódottságuknak adtak hangot a receptek következetessége és gyakorlatiassága miatt, különösen az utasításokkal kapcsolatos problémákat és a süteménytípusok változatosságának hiányát emelték ki.

⬤ Magával ragadó és humoros írásmód.
⬤ Kreatív és egyedi receptek, amelyek sütésre inspirálnak.
⬤ Nagyszerű fényképezés és vizuális megjelenítés.
⬤ Szívmelengető történetek, amelyek személyessé teszik a szakácskönyvet.
⬤ Kezdő és tapasztalt pékek számára egyaránt alkalmas.
⬤ Pozitív fogadtatás a családtól és a barátoktól, akik kipróbálták a recepteket.

⬤ Egyes receptek nem biztos, hogy egyenletes eredményt adnak.
⬤ A konkrét utasításokkal kapcsolatos problémák, amelyek katasztrófákhoz vezethetnek (pl. a cukormáz elolvadása).
⬤ Az összetevők ismétlődő használata a különböző receptekben.
⬤ A hagyományos desszertek, például sütemények és torták hiánya.

(45 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Sweet and Vicious: Baking with Attitude

Könyv tartalma:

INDIEFAB Book of the Year Awards -- 2014 döntős.

Tiszteletlen szakácskönyv, tele ötletes sütési receptekkel, amelyek ütősek. Libbie Summers nem egy átlagos szakács. Gyerekkorában ő az a fajta gyerek volt, aki a burgonyachipszet csokoládészirupba mártotta, hátha ízlik (és ízlik is). Ez a csillapíthatatlan kíváncsiság - és édesszájúság - táplálja ezt a könyvet. Az Édes és ördögi az új ízérzetek felfedezéséről szól a sütés birodalmában. Ez egy olyan megközelítés, amely nem ismeri a korlátokat, és őrült-zseniális kombinációkkal, a dobozon kívüli sütésről szól. A pikáns és fűszeres ízek gyakran kerülnek a játékba, mint például a Habanero répatortában, a fügés disznótoros pitében és a Mojito sütikben. Máskor az innováció a konyha egy másik oldaláról kölcsönzött sütési módszer vagy tálalási mód formájában jelenik meg, mint a húsgombócos muffinok vagy a grillezett sárgabarackos polenta torta esetében. Egy egészséges adag humor is van benne, olyan receptekkel, mint a Mézeskalács dolgozó lányok, a Terhes rózsaszín uborkás pite és az Üdvözítő fahéjas tekercs.

Filozófiájának lényege, hogy az édességeknek túlzónak kell lenniük, és hogy nincs értelme begyújtani a sütőt, ha nem készítünk valami olyan finomat, hogy az már fáj. A Sweet and Vicious kalandvágyat visz a konyhába és némi szórakozást a desszertekbe. Végül is nem ez a desszert lényege?