Édes juhar: háztáji cukorkészítés a csapolástól az asztalig

Olvasói vélemények

Michelle Visser „Sweet Maple” című könyve átfogó útmutató a fák megcsapolásához és a juharszirup készítéséhez. A könyv gyakorlati információkat, személyes történeteket és számos receptet ötvöz, így egyaránt alkalmas a kezdő szirupkészítők és a juharszirup főzésben való felhasználása iránt érdeklődők számára. Míg sok olvasó dicséri az informatív és inspiráló tartalmát, néhányan kritizálják, hogy túlságosan a szerző személyes elbeszélésére összpontosít, ami a világos használati utasítások rovására megy.

Tele van tippekkel, receptekkel és információkkal mind a szirupkészítők, mind a juharsziruppal való főzés iránt érdeklődők számára.

Gyönyörűen szerkesztett, magával ragadó személyes történetekkel és fényképekkel, amelyek fokozzák az olvasás élményét.

(59 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Sweet Maple: Backyard Sugarmaking from Tap to Table

Könyv tartalma:

Az Édes juhar a háztáji cukorkészítésről szóló oktatókönyv, amely egyben a család múlthoz fűződő kapcsolatának története is egy kis New England-i cukorfarmon.

Az oldalakon keresztül Michelle tanácsokat ad a következőkről: The 30 különböző fafajta, amelyekből szirupot lehet készíteni (amelyek közül legalább egy az ország minden államában nő) Insight hogyan készítenek sikeresen szirupot a cukorgyárosok délen és nyugaton - a „juharövön” kívül -. The a szirupkészítés folyamata, hogy eldönthesse, melyik szint a megfelelő az Ön számára How alternatív finomságok, mint például a lila szirup készítése The a juharszirup termékek egészségügyi előnyei, amelyek több mint 40 antioxidánst tartalmaznak Substituting a feldolgozott cukrot teljesen természetes juharsziruppal bármilyen receptben The a juharszirup készítésének három lépése How az ellenállhatatlan juharkrém készítése és élvezete Miközben férje mellett tanulta a cukorkészítés művészetét, Michelle végigvezeti az olvasókat a teljesen természetes szirup előállításának minden lépésén, útmutatásokkal egy fa vagy több száz fa megcsapolásához, miközben részletesen bemutatja a juharszirup konyhai felhasználásának életmódváltó előnyeit.

A cukrozási technikákkal, tippekkel, mellékszálakkal és történetmeséléssel tarkított könyvben Michelle több mint 30, családja által kipróbált és bevált juharszirupos receptet oszt meg - a pogácsától a salátáig.