Egészségre vonatkozó állítások és az élelmiszerek címkézése

Eredeti címe:

Health Claims and Food Labelling

Könyv tartalma:

Ez a könyv bevezetést nyújt a tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állítások használatába, és megvizsgálja ezeket az állításokat világszerte, valamint a különböző jogszabályok fogyasztókra gyakorolt hatását és a jövőben várható fejleményeket.