Egy barát a konyhában: Mit főzzünk és hogyan főzzük

Eredeti címe:

A Friend in the Kitchen: What to Cook and How to Cook It

Könyv tartalma:

Most, hogy tudjuk, mennyire fontos az egyszerű ételek otthoni elkészítésének képessége, ez az útmutató pont az, amit az orvos rendelt. A fiatal szakácsok számára írt útmutatókönyv, amely fiatal családjuk táplálását tanulja, különösen alkalmas egy olyan korosztály számára, amely hozzászokott a feldolgozott, készételekhez és az elviteles (értsd: "egészségtelen") ételekhez.

Szeretné tudni, hogyan kell zöldborsólevest készíteni? Egyszerű lépéseket találsz a burgonya-, hasított borsó-, paradicsom- és számos más leves elkészítéséhez - nem is beszélve a gabonapelyhekről, salátákról, pitékről, pudingokról, omlettekről... Még a húsok, a kávé és más menüpontok helyettesítését is megtalálod. A csecsemők és a betegek táplálására külön részlegek is vannak.

Anna L. Colcord ennyi év után is "Barát a konyhában" - nemcsak a "nehéz időkben", hanem bármikor, amikor egészséges, könnyen elkészíthető, ízletes ételekre vágyunk.