Értékelés:
A „Passion of a Foodie” című könyvet nagyra értékelik a különböző kulináris kultúrák átfogó bemutatásáért, valamint az összetevők és ételek részletes kereszthivatkozásaiért. Értékes forrásként tartják számon mind a hivatásos szakácsok, mind az otthoni szakácsok számára, fokozva ezzel főzési tapasztalataikat és ismereteiket.
Előnyök:⬤ A sokféle főzési kultúra alapos lefedése
⬤ az összetevők és ételek egyedülálló kereszthivatkozásai
⬤ hasznos mind a hivatásos szakácsok, mind az otthoni szakácsok számára
⬤ segíti a kulináris szókincs bővítését
⬤ mélyen kutatott és a kulinária szerelmesei által nagyra értékelt.
A kritikák nem mutattak ki jelentős hátrányokat.
(3 olvasói vélemény alapján)
Passion of a Foodie - A Kitchen Companion of Cookery Terms
A szakácskönyvek, főzőműsorok és séfek áradatával a mai világban nehéz olyat találni, ami a megszokottól eltérően, teljesen új módon határozza meg a főzést. A Passion of a Foodie ez a valami. Heidemarie Vos bestseller-szerző lenyűgöző történetét és útját meséli el, amikor összeállította a világ első keresztreferenciás könyvét az ételekről - több mint öt nyelvet használva. Ez a szakácskönyv felbecsülhetetlen értékű forrás lesz a konyhában, a főzőiskolában, a kulináris vakáción, a profi szakácsképző intézetben/akadémián vagy az étteremben, mivel tartalma végtelen mennyiségű információt nyújt az összetevőkről - mik azok és hol találhatók -, a főzési szakkifejezésekről és azok jelentéséről, valamint egzotikus receptekről a világ minden tájáról. Az élelmiszer-import/export szakmát is segíti a nyelvhasználattal. Az újdonsült menyasszonytól/kezdő szakácsoktól a profi séfig, A gasztronómia szenvedélye egy kihagyhatatlan, kötelezően olvasandó útikönyv, amely részletesen osztályozza az élelmiszereket és összetevőiket. Szakácsként/séfként csodálkozni fog, hogyan élte túl valaha is nélküle.
"Mi a célja ennek a könyvnek? Azért írtam, hogy még a konyhában a legnagyobb kihívásokkal küzdő ember is képessé váljon a "konyhai szakzsargonnal", a módszerekkel, eszközökkel, az A-tól Z-ig terjedő összetevőkkel, a szokatlan receptekkel, valamint a mindennapi receptkönyvekben nem könnyen megtalálható terminológiával és fűszerreceptekkel megbarátkozni. Mindezt laikus nyelven fogalmazza meg, és egy teljesen új gasztronómiai univerzumot nyit meg a felhasználója előtt.".
Heidemarie Vos író, aki egy bestseller szakácskönyvet, a Chili South Africa-t, valamint a dél-afrikai "Fruit and Veg City" cég megrendelésére készített receptkönyveket. Vos asszony több mint 40 országban járt, és három kontinensen élt. Jelenleg egy nemrég elhunyt dél-afrikai férjéről szóló tényirodalmi könyvet ír, és bár ő maga amerikai állampolgár, jelenleg a dél-afrikai Port Elizabeth-ben él.