Egy perzsa konyhából: Hiteles receptek és mesés ízek Iránból

Olvasói vélemények

Ez a szakácskönyv elsöprően pozitív kritikákat kapott hiteles perzsa receptjei, gyönyörű fotói és könnyű használhatósága miatt. Sok felhasználó kiemelte a receptek egyszerűségét, valamint a könyv nosztalgikus érzéseket és a családi hagyományokhoz való kapcsolódást. Az egyik jelentős hátránya azonban a könyv nehézkessége, ami kissé nehézkessé teszi a kezelést.

⬤ Hiteles és ízletes perzsa receptek.
⬤ Gyönyörű fényképek, amelyek kiemelik a bemutatót.
⬤ Könnyen követhető utasítások kezdők és tapasztalt szakácsok számára egyaránt.
⬤ Jól szervezett és jól megírt tartalom.
⬤ Nosztalgiát és gyermekkori emlékeket idéz.
⬤ Nagyszerű otthoni szakácsok számára, akik a zöldségeket előtérbe helyező ételeket keresnek.
⬤ Jó bevezetés a perzsa konyhába.

⬤ A könyv nagyon nehéz, ezért nehéz kézbe venni és olvasni.
⬤ Egy példány sérülten érkezett, és negatív tapasztalatokat jelentettek.

(46 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

From a Persian Kitchen: Authentic Recipes and Fabulous Flavours from Iran

Könyv tartalma:

Az Irish Times év legjobb ételkönyve.

'Egy álom szakácskönyv. Pazar, csábító, gyönyörű fotókkal.'

Irish Examiner

'A könyv olyan gyönyörű, tele) saját fotókkal, amelyek olyanok, mint a gyönyörű csendéletfestmények.' Suzy Kline, BBC R4 Saturday Live

'A legjobb fajta szakácskönyvek azok, amelyek arra késztetnek, hogy minden egyes fogást összefirkálj és elkészíts.'

The Hampstead Kitchen

'Közel-keleti gyöngyszemek menüje az ízlelőbimbók csábítására'

Sunday Express Gourmand World Cookbook 2019 díj döntőse

A szerző és fotós Atoosa Sepehr nemcsak ínycsiklandó hagyományos iráni recepteket kínál, hanem saját, pazar fotóit is, mind az ételekről, mind az iráni emberekről és tájakról. Atoosa Iránban született és nőtt fel, 2007-ben jött az Egyesült Királyságba dolgozni, de soha nem hagyta maga mögött családja és gyermekkora csodálatos ízeit. Az, hogy ezeket az ételeket itt főzte családjának és barátainak, adta neki a szenvedélyt, hogy az autentikus, háziasan főzött perzsa konyhát megossza a nemzetközi olvasóközönséggel. A könyv hagyományos recepteket tartalmaz, amelyek generációkon át öröklődtek, de úgy alakították át őket, hogy Atoosa elfoglalt életébe is beleférjenek. A receptek ízletesek és könnyen elkészíthetők, olyan alapanyagokból, amelyeket bármelyik szupermarketben beszerezhet. "Minden alkalommal, amikor perzsa ételt főzök, úgy érzem, hogy kötődöm ehhez a hosszú és változatos történelemhez, és tudom, hogy a változó földrajzi és politikai határok ellenére a perzsa konyha fennmaradt és virágzott, összehozza az embereket, megosztja és ünnepli őket. Atoosa Atoosa perzsa konyhája egy lenyűgözően praktikus receptkönyv, de egyben egy egész ország fényképes ünneplése is.