Értékelés:
Az „Egy remete szakácskönyve” című könyv vegyes kritikákat kap. Míg sok olvasó érdekesnek és könnyen olvashatónak találja, értékes betekintést nyújt a szerzetesi életbe és a receptekbe, mások úgy érzik, hogy a cím félrevezeti őket, és kritizálják a tartalom ismétlődő jellegét.
Előnyök:⬤ Magával ragadó és könnyen olvasható
⬤ érdekes történelmi betekintést nyújt a remetékről és szerzetesekről
⬤ kiváló minőségű csomagolás
⬤ egyedi recepteket tartalmaz
⬤ jól kutatott
⬤ élvezetes a történelem szerelmeseinek.
⬤ Félrevezető cím, amely inkább a cönobita szerzetesekre, mint a remetékre összpontosít
⬤ egyesek unalmasnak és ismétlődőnek találták a könyvet
⬤ a mélység vélt hiánya miatt azt javasolják, hogy vásárlás előtt nézzék meg a könyvtárban.
(7 olvasói vélemény alapján)
A Hermit's Cookbook: Monks, Food and Fasting in the Middle Ages
Hogyan éltek túl a középkori remeték önmegtagadó étrendjükkel? Mit ettek, és hogyan kerülték meg a szabályokat az etikátlan szerzetesek? Az egyiptomi remetéről, Onuphrioszról azt mondják, hogy kizárólag datolyán élt, és talán a leghíresebb remete, Keresztelő János sáskákon és vadmézen. Valóban lehetséges volt ilyen kevés élelemmel fenntartani az életet?
A szerzetesség történetét az élet hétköznapi kényelmeiről való heves és szenvedélyes lemondás határozza meg, amelyből a legszembetűnőbb az étel és az ital. Az Egy remete szakácskönyve a korai kereszténység sivatagi atyáinak és aszketikus magányosok, remeték és oszlopos lakosok követőinek történeteivel és tollrajzaival nyit.
A továbbiakban azt vizsgálja, hogy a sivatagi atyák eszményei hogyan éledtek újjá mind a bizánci, mind a nyugati hagyományokban, kitérve a kolostorokban való élelemtermesztésre, az étkezésre és a főzésre, valamint arra, hogy miért utasította el az állatok vadászatát minden magára valamit is adó remete. A gazdag anekdotákkal teli, az alapvető szerzetesi pörkölt és a kenyérleves receptjeit - és még sok más receptet - tartalmazó kötet a középkori remeték, szerzetesek, ételek és böjtök lenyűgöző története.
