Egy újfajta sütés: Növényi alapú sütemények, torták és desszertek újragondolt receptjei

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet dicsérik az innovatív, ízletes receptekért, amelyek különböző diétákhoz, különösen a vegánokhoz igazodnak, és a teljes értékű élelmiszerekre és az egyértelmű utasításokra összpontosítanak. Minden egyes recepthez QR-kódokat tartalmaz, amelyek videókhoz vezetnek, így fokozva a főzés élményét. A Kindle-verziót azonban kritika érte a rossz formázás és az olvashatósági problémák miatt, és egyes kritikusok megjegyezték, hogy bizonyos receptek nem hozták a várt eredményt.

⬤ Innovatív és ízletes receptek minden diétához
⬤ remekül alkalmas vegán sütéshez
⬤ QR-kódokat tartalmaz videós bemutatókhoz
⬤ egyértelmű hozzávaló magyarázatok
⬤ a feldolgozott összetevők helyett a teljes értékű élelmiszerekre összpontosít
⬤ jól sikerült kemény kötés
⬤ könnyen követhető és jól bevált receptek.

⬤ Csalódást keltő Kindle verzió hibás formázás
⬤ néhány recept nem az elvárásoknak megfelelően működik
⬤ több kritikus túl édesnek találta a desszerteket
⬤ néhány gyakori hibát észleltek egyes recepteknél.

(60 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

A New Way to Bake: Re-Imagined Recipes for Plant-Based Cakes, Bakes and Desserts

Könyv tartalma:

A New Way to Bake újragondolja és újragondolja a süteményeket, tortákat és desszerteket a világon mindenhol elérhető, teljes értékű, természetes alapanyagok felhasználásával. Philip Khoury séf a semmiből építette újra a sütés receptjeit, hogy egy újfajta sütési módot hozzon létre - amely növényi alapú, de a természetes és nem ultra-feldolgozott összetevők használatára összpontosít. Tele van klasszikus süteményekkel, az almás pitétől és a Bakewell-tortától kezdve a lamingtonokon át a cukros sütikig, minden alkalomra találunk édes finomságokat. Az összetevők és előállításuk módjának magyarázatával az Egy újfajta sütés új szemlélettel és eszközökkel vértezi fel az olvasókat, hogy egy jobb jövőt süthessenek.

-Klasszikus sütemények növényi alapon.

-Egyszerű receptek, amelyekben nincsenek erősen feldolgozott, márkás vagy területspecifikus összetevők (pl. tojáspótlók), csak természetes alapanyagok.

-Egy jól ismert, a szakmája csúcsán lévő cukrászmestertől, aki maga is növényi alapú.