Egyedülálló csodák: James Barber receptjei szárazföldre és tengerre

Olvasói vélemények

A „Gourmet Stealth Cookery” kritikái elismerés és kritika keverékét tartalmazzák. Sok felhasználó értékeli a receptek egyszerűségét, humorát és gyakorlatiasságát, különösen a kis konyhákban vagy hajókon való főzéshez. Néhány kritikus azonban úgy találta, hogy a receptek túlságosan egyszerűek, és nem felelnek meg a kulináris elvárásaiknak.

Humoros hangvétel, egyszerű és praktikus receptek, nagyszerű kis konyhákba, hajókon való főzésre alkalmas, könnyen követhető, ízletes ételek, fokozza az alapanyagokból való főzést.

Egyes receptek túlságosan egyszerűek, korlátozott receptválaszték, egyszerű és gyakori alapanyagokra való támaszkodás, csalódás egyes felhasználók körében, akik kifinomultabb lehetőségeket vártak.

(14 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

One-Pot Wonders: James Barber's Recipes for Land and Sea

Könyv tartalma:

James Barber - aki Kanada leghíresebb televíziós séfje és több mint tizennégy bestseller szakácskönyv szerzője volt - egyfazékos csodákat írt azok számára, akik nedvesek és fáznak, és sürgősen vacsorára vágynak. Az évek során Barber főzött ételeket, miközben kerítőhálós hajókon, jachtokon, sőt még egy kis Davidson dingin is hajózott, így első kézből ismerte az óceánon, egy apró - vagy nem létező - konyhában való főzés kihívásait.

A One-Pot Wonders az átlagos szakácsok számára is elérhetővé teszi az ínyenc konyhát, több mint száz egyszerű receptet mutat be ízletes levesekhez és salátákhoz, kiadós reggelikhez, finom desszertekhez és kitűnő egyfazékos főételekhez, amelyeket ebédre vagy vacsorára is fel lehet tálalni. Minden étel könnyen és gyorsan elkészíthető, könnyen hozzáférhető alapanyagokból és csupán néhány alapvető konyhai eszközzel. A könyvben tippeket találunk arra vonatkozóan is, hogyan töltsük fel a konyhakészletünket, és számos javaslatot találunk a receptek helyettesítésére és variációira, hogy a fogyatkozó készleteket kezelni tudjuk - ami egy hosszú utazás végén gyakran előfordul.

A Fancy Oyster Stew-től a Banana Omelette-en át a Chicken Biryani-ig vagy az Asian Almost Risotto-ig ezek a receptek feldobják a hangulatot és a víz felett tartják majd Önt. Jöjjön tehát a fedélzetre: hagyja, hogy James Barber jó ételek iránti szenvedélye inspirálja Önt egy finom étel elfogyasztására egy hosszú vízi nap után.