Egyél, amennyit csak bírsz: Receptek a szív egészségének javítására egy díjnyertes séftől és szívroham túlélőjétől

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 84 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Eat to Your Heart's Content: Recipes to Improve Your Heart Health from an Award-Winning Chef & Heart Attack Survivor

Könyv tartalma:

Könnyű, szívbarát receptek Sat Bains 2 csillagos Michelin-séftől, Dr. Neil Williams táplálkozási szakértővel közösen írva.

Sat több mint három évtizedes séf létére a nagy, merész ízek megszállottja, és ezt nem hajlandó feláldozni azért, hogy az ételei szívbarátok is legyenek. Még mindig élvezi az alkalmi steaket és egy pohár vörösbort - hiszen időnként mindannyiunknak szüksége van arra, hogy kényeztessük magunkat -, de mindig csak mértékkel. Étrendjében a sovány fehérjék és a hüvelyesek, a jó zsírok - például az avokádó, a diófélék és az olívaolaj -, a zöldségek és a gyümölcsök, valamint a fűszerek keveréke áll a középpontban, amelyek segítenek bármilyen étel feldobásában.

A receptek a mindennapokra készültek, olyan alapanyagokat használnak, amelyek bármelyik szupermarketben megvásárolhatók, és Dr. Neil Williams táplálkozási szakértő által írt tanácsok kísérik őket, kiemelve a szív egészségét segítő vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag összetevőket.