Egyél, kóstolj, gyógyulj: Egy ájurvédikus szakácskönyv a modern élethez

Olvasói vélemények

A könyv alapos bevezetést nyújt az ájurvédába, a különböző doshákhoz igazított receptek változatos választékával. Sok olvasó értékeli az ismeretterjesztő tartalmát és a gyönyörű fényképeket. Néhányan azonban bonyolultnak vagy ízhiányosnak találták a recepteket, és a mindennapi főzéshez nem tartják azokat praktikusnak. Emellett kritizálták az erős vegetáriánus beállítottsága és az, hogy nem minden étrendi preferenciának felel meg.

Gyönyörű bemutatás gyönyörű fotókkal, informatív bevezetés az ájurvédikus gyakorlatokba, felhasználóbarát elrendezés, a receptek adaptálhatók a különböző doshákhoz, az ételek jó választéka, hasznos táblázatok, és sok olvasó értékesnek találta az információkat az ájurvéda megértéséhez.

A receptek túlságosan bonyolultak és nem mindig ízletesek, néhány olvasó nem találta praktikusnak a mindennapi főzéshez, nagy hangsúlyt fektetnek a vegetarianizmusra, és egyes fejezeteket feleslegesnek vagy túlterhelőnek érezhetnek azok, akik már ismerik az Ayurvédát.

(264 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Eat, Taste, Heal: An Ayurevdic Cookbook for Modern Living

Könyv tartalma:

Egyél. Kóstold meg.

Heal egy úttörő munka a holisztikus egészség és táplálkozás területén, amelyet egy orvos, egy beteg és egy elismert séf írt. Egy teljes útikönyv és szakácskönyv egyben, az Eat. Taste.

Heal című könyv az Ayurveda ősi gyógyító tudományát, az emberiség legősibb egészséges életmód-rendszerét mutatja be.

A könyv célja egyszerű: a belső harmónia megteremtése a hétköznapi élelmiszerek és az egészséges életmód gyakorlatainak gyógyszerként való felhasználásával. A gyűjtemény több mint 150 kultúrákon átívelő receptet tartalmaz, és Maverick-díjat kapott a kiváló fotográfiáért.

A szerzők egyedülálló trió: orvos, beteg és szakács. Dr. Thomas Yarema M.

D., a Kauai Center for Holistic Medicine and Research igazgatója a páciensei számára egy közérthető, a józan észben gyökerező diétás programot hozott létre. Daniel Rhoda, egy beteg, aki az Ayurveda segítségével talált gyógyulást, demisztifikálja az ősi tudományt, amely segített helyreállítani az egészségét. Johnny Brannigan séf, egy nemzetközileg képzett ayurvédikus szakács több mint 150 receptet alkotott, hogy az ízek felfedezésén keresztül elősegítse az egyéni gyógyulást.