Egyiptomi ízek: 50 recept

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Egyptian Flavors: 50 Recipes

Könyv tartalma:

Egyiptom ízekkel teli konyhájának örömei elevenednek meg ebben a gyönyörűen illusztrált ajándékkönyvben, amely a szakácsok számára mindenhol elérhetővé teszi a közel-keleti receptek lényegét

Az egyiptomi konyha a világ egyik legrégebbi, mégis legkevésbé ismert étkezési hagyománya. Ez a bájos, zsebméretű receptgyűjtemény tökéletes bevezetés az egyiptomi konyhába. A klasszikus előételektől és reggeli ételektől, mint a ta'miya (falafel) és a fuul medammis (lassan főtt lávabab), a közkedvelt főételektől, mint a töltött káposztalevelek (mahshi cromb), a szájbarágós mandulapuding és a szirupba áztatott fritőzgolyók, az Egyiptomi ízek csodálatos felfedezőútra vezet ennek az egyedülálló és elragadó konyhának a megismerésére.

Az ünnepelt séf, Dyna Eldaief 50 könnyen követhető receptet kínál, amelyekben az egyiptomi konyha központi elemei, a zöldségek, hüvelyesek és húsok egyaránt megtalálhatók, megidézve a Nílus napsütötte földjét, és meghívva szakértőt és kezdőt egyaránt, hogy izgalmas új ízeket varázsoljon az otthoni konyhába.