Egymást etetve: Az élelmezési rendszerek változásának alakítása kapcsolatokon keresztül

Olvasói vélemények

A könyvet nagyra értékelik, mivel kiváló forrás az élelmezési igazságosság és rendszerek megértéséhez. Elismerik magával ragadó és közérthető nyelvezetét, amely reményt és fenntartható alternatívákat kínál a jelenlegi agrár-ipari gyakorlatokkal szemben.

⬤ Jól megírt, magával ragadó és hozzáférhető
⬤ jó rendszerszemléletű megközelítést kínál
⬤ reményt és példákat nyújt a sikeres élelmezési rendszerekre
⬤ oktatási célokra is hasznos.

A recenziókban nem említettek jelentős hátrányokat.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Feeding Each Other: Shaping Change in Food Systems Through Relationship

Könyv tartalma:

"A globális élelmiszerrendszer beteg, és ezt szinte mindenki tudja. De ez a merész, nagyszívű könyv nem áll meg a probléma diagnosztizálásánál - bár ezt is élesen és stílusosan teszi.

Ha lehetséges egy igazságosabb, örömtelibb jövő, akkor az e könyvben szereplő gondolatokkal kezdődik. ' Joe Fassler, élelmiszer- és környezetvédelmi újságíró, a Light the Dark szerzőjeAz élelmiszer sokkal többet tesz, minthogy táplálja a testünket. Az étel segít nekünk kifejezni a törődést, kultúrát teremteni és kapcsolatot teremteni.

Ám miközben a mai élelmiszerek talán táplálnak néhányunkat, a termesztés, a termelés, a csomagolás és az elosztás egyben meg is öl minket. A "világ élelmezése" felgyorsítja a környezeti, gazdasági és társadalmi struktúrák összeomlását.

A jelenlegi "megoldások" nem működnek. Nicole Civita, az élelmezési rendszerek oktatója és Michelle Auerbach, a történet igazságosságáért küzdő aktivista a kutatás, a különböző gondolkodók meglátásai és a megélt tapasztalatok összekapcsolásával értelmet ad a táplálkozásnak.

Bemutatják, hogy az életünk az élelmiszerekkel és az élelmiszereken keresztül kialakított kapcsolatainktól függ, és érvelnek az élelmiszerhez való hozzáállásunkban szükséges kulturális változás mellett.