Simple Vegetarian Cookery with Eggs - A Selection of Old-Time Recipes
Ez a régi könyv innovatív vegetáriánus receptek hatalmas gyűjteményét tartalmazza, amelyek mindegyike tartalmazza a tojást mint hozzávalót. A gyorsan főtt tojástól és az egyszerű rántottától kezdve a főtt csokoládépudingon át a búzadarás gnocchiig ez a könnyen emészthető és kezdőbarát szakácskönyv rengeteg érdekes receptet tartalmaz, amelyek biztosan tetszeni fognak a modern vegetáriánusoknak és az egészségesen táplálkozóknak.
A tartalom a következőket tartalmazza: Egy gyors módja a tojásfőzésnek, Egy lassabb módja, Tojás su le plat, Tojás barna vajjal, Tojás a la Perigueux, Tojás sur la plat a la Savoyarde, Rántotta diszpeptikusoknak, Vajjal vagy fehér olajjal főzött rántotta, Metélőhagymával főzött rántotta, Sült tojás, Tojás cocotte-ban, Potatoes Duchesse, stb. stb. Sok ilyen antikvárius szöveg egyre nehezebben beszerezhető és egyre drágább, ezért ezt a könyvet most újra kiadjuk egy megfizethető, modern, jó minőségű kiadásban.
A könyvet egy külön erre a célra készített új bevezetés kíséri a vegetarianizmusról. "