Együtt: Közösségi szakácskönyvünk

Olvasói vélemények

A szakácskönyv, amelyet a nyugat-londoni közösségi konyha ihletett, amely a Grenfell-torony tűzvészében érintetteket támogatja, különböző kulturális hátterű recepteket kínál, kiemelve mind az ízletes ételeket, mind az emberi történeteket. Gyönyörű megjelenése, könnyű kezelhetősége és a szerző jótékonysági szándéka miatt nagy visszhangot váltott ki.

A könyvben számos ínycsiklandó és könnyen követhető receptet találunk különböző kultúrákból, köztük közel-keleti, afrikai és dél-ázsiai ételekből. Minden recept mögött szívhez szóló történetek, gyönyörű fényképek és a közösségi konyhát támogató jótékonysági cél áll. A kritikusok nagyra értékelik a receptek egyszerűségét, a hozzávalók hozzáférhetőségét és a kapcsolatot azokkal a nőkkel, akik hozzájárultak a kulináris örökségükhöz.

Néhány kritikus megjegyezte, hogy bizonyos összetevőket nehéz lehet beszerezni, és néhány recepthez gyorsan ható élesztőre van szükség, ami problémát jelenthet az allergiások számára. Ezenkívül a könyv nem illik bele a hagyományos brit szakácskönyvek formájába, ami nem biztos, hogy megfelel a klasszikus brit recepteket keresők elvárásainak. Néhány olvasó úgy érezte, hogy az ételek sokfélesége és az ismeretlen fűszerek keresése túlterheli őket.

(887 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Together: Our Community Cookbook

Könyv tartalma:

A brit Andr Simon különdíj nyertese

A Together a főzés erejét ünnepli, amely összeköt minket egymással.

A londoni Grenfell Tower-tűz után helyi nők egy csoportja összegyűlt, hogy friss ételt főzzenek családjuknak és szomszédaiknak.

A konyha csevegése és illatai során felfedezték, hogy a közös főzés és evés ereje képes kapcsolatokat teremteni, helyreállítani a reményt és a normalitást, és az otthon érzését nyújtani. Ez volt a Hubb közösségi konyha kezdete.

A Together ennek a nyugat-londoni közösségnek a mesekönyve, amely a Hubb Community Kitchen asszonyainak több mint 50 ízletes receptjét mutatja be, és amelyhez Sussex hercegnéjének előszavát is mellékelte.

A nők arra invitálják Önt, hogy készítse el kedvenc egyszerű ételeiket - amelyek közül sok generációkon át öröklődik - a Közel-Keletről, Észak-Afrikából, Európából és a keleti mediterrán térségből, Ön és szerettei számára.

Minden étel a történelem, a kultúra és a család történetét meséli el, és mindegyik úgy lett kifejlesztve, hogy kevés hozzávalót és egyszerű módszereket használjon, így bárki elkészítheti ezeket a személyes recepteket.

A Together olyan ínycsiklandó recepteket tartalmaz, mint a Zöld Chili és Avokádó Dip, a Kókuszos Csirke Curry, a Padlizsán Masala, a Perzsa csirke borbolya rizzsel, a Karamellizált szilva felfordított torta, a Fűszeres mentatea és még sok más.

Ez a lenyűgöző jótékonysági szakácskönyv az élet, a barátság és az összetartozás tisztelgése.

A könyv eladásából származó bevétel egy része a Hubb Community Kitchen-t segíti, hogy a főzésen keresztül életeket és közösségeket erősítsen.