Starving on a Full Stomach Starving on a Full Stomach: Hunger and the Triumph of Cultural Racism in Modern South Afhunger and the Triumph of Cultural
A huszadik század első felében Dél-Afrikában kialakult az afrikai tudatlanság ideológiája, amely igazolta a fehér felsőbbrendűséget: ha az afrikaiak éhesek voltak, az azért volt, mert nem tudták, hogyan kell megfelelően táplálkozniuk.
Nem tudták, "hogyan kell élni. " Ennek eredményeként az afrikai kultúrával szembeni növekvő szcientista türelmetlenség sok fehér dél-afrikai kibékített sok fehér dél-afrikai lakost az apartheid kemény politikájával.
Az Éhezés teli gyomorral: Hunger and the Triumph of Cultural Racism in Modern South Africa című könyvében Diana Wylie elmeséli az afrikaiak által fogyasztott ételek és az általuk elszenvedett betegségek történetét, miközben bemutatja, hogy az orvosok és a politikusok miként értették meg és cselekedtek e tapasztalatok alapján a modern afrikai életben.
Wylie összehasonlítja Dél-Afrika táplálkozástörténetét a középkori Európa és a modern Amerika történelmével, és végül meglepő hasonlóságokat mutat be. Az Éhezés teli gyomorral egyszerre nyújt figyelmeztetést és provokatív keretet, amely arra kényszerít bennünket, hogy megvizsgáljuk a mai orvosi és élelmezési válságok folyamatos félreértésének és rossz kezelésének lehetőségét.
