Famine in the Remaking: Food System Change and Mass Starvation in Hawaii, Madagascar, and Cambodia
A tömeges éhínség okai egyszerűnek és közvetleneknek tűnhetnek: terméskiesés, szegénység, erőszakos cselekmények és rossz kormányzás. Az éhínségek azonban összetettek, és a tudósok csak akkor érthetik meg teljesen, hogy mi okozza őket, ha a történelem hosszú ívein és nagy távolságokon keresztül megvizsgálják számos társadalmi és környezeti előzményüket.
A Famine in the Remaking három éhínség összehasonlító történelmi elemzésén keresztül vizsgálja az élelmezési rendszerek átrendeződése és a nagyszabású élelmiszerválságok közötti kapcsolatot: Hawaii az 1820-as években, Madagaszkár az 1920-as években és Kambodzsa az 1970-es években. Ez a vizsgálat azonosítja azokat a strukturális átalakulásokat - vagyis a termelők és fogyasztók közötti kapcsolatokban bekövetkezett változásokat -, amelyek az élelmiszerrendszereket sérülékenyebbé teszik a kudarcokkal szemben.
Az élelmiszerválságok gazdasági és politikai magyarázatain túlmutatva, amelyek eddig a szakirodalomban domináltak, Stian Rice a fontos társadalmi-ökológiai kölcsönhatásokra helyezi a hangsúlyt, és a válságok alakulására olyan keretrendszert dolgoz ki, amely két különböző időbeli szakaszt és öt különböző típusú ok-okozati mechanizmust azonosít az élelmezési rendszerek összeomlásában. Keretrendszerével hozzájárul az éhínség megelőzésével kapcsolatos jelenlegi munkához, és a társadalmi igazságosság iránti elkötelezettségtől vezérelve lehetőséget kínál a korai beavatkozásra a kialakulóban lévő élelmiszerválságok esetén.