El Arte de Hacer Un Cocktail y Algo Mas: The Art of Making a Cocktail & More

Könyv tartalma:

Először fordították le angolra az 1927-es kubai klasszikus El Arte de Hacer un Cocktail y Algo Mas: The Art of Mixing a Cocktail & More című könyv a legendás kubai cantinerók kreatív zsenialitását dokumentálja.

Ezeken az oldalakon 788 receptet talál, amelyeket az 1920-as években a „Karib-tenger kis Párizsának” - Havanna, Kuba - szállodáiban, éttermeiben, kaszinóiban, bodegáiban és bárjaiban rázogattak, kevertek, dobáltak és frappáltak. Ez a nagyon ritka könyv, amely legendás státuszt ért el a koktélkönyvgyűjtők körében, az El Arte-ban található receptek soha nem voltak elérhetőek angol nyelven, így ez a könyv alapvető forrás és önmagában is gyűjtői érték.

Az eredeti illusztrációkkal és Anistatia Miller kubai rum- és italtörténész előszavával kiegészített El Arte de Hacer un Cocktail y Algo Mas: The Art of Mixing a Cocktail & More nem csupán a kubai koktélok történetébe nyújt betekintést. Az El Arte bemutatja az összetett, de finom ízek iránti kubai szenvedélyt, amelyet egy csipetnyi édességgel hangsúlyoznak, valamint azt, hogy a cantinerók tisztában vannak a (helyi és nemzetközi) közönségükkel és az uralkodó trendekkel. Ezt a leckét egyikünknek sem szabad elfelejtenie.

Az italoknak és az ételeknek meg kell szólítaniuk azokat az embereket, akik fogyasztják őket. Ezt a képességet a legendás napokból származó havannai cantinerók továbbra is nagyon jól megtanítják nekünk.