El Paso szakácskönyv

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 4 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

El Paso Cook Book

Könyv tartalma:

Az El Paso Cook Book (1898) volt az első szakácskönyv, amelyet a városban adtak ki.

Az El Paso szakácskönyve történelmi szempontból is értékes, mert sokat elárul El Pasóról és a huszadik század eleji szakácsművészetről. Emellett csodálatos recepteket kínál, amelyeket ma bárki újra elkészíthet, aki hajlandó némi próbálkozást és hibázást is beiktatni a főzési folyamatba, hogy figyelembe vegye a több mint egy évszázad alatt az összetevőkben és a konyhatechnológiában bekövetkezett változásokat.