Élelmezési szokások a római köztársasági Olaszországban

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Foodways in Roman Republican Italy

Könyv tartalma:

A „Foodways in Roman Republican Italy” című könyv az ételek és italok termelését, elkészítését és fogyasztását vizsgálja a köztársasági Olaszországban, hogy megvilágítsa a kulturális változások természetét ebben az időszakban. A római érintkezés és hódítás kulturális hatásait vizsgáló tanulmányok hagyományosan a közterület változásainak megfigyelésére összpontosítottak: vagyis a változó városi szervezetre és tájra, valamint a monumentális építkezésekre.

Az élelmezési tanulmányok a háztartási területre is kiterjednek: Hogyan fejezik ki az egyének mindennapi viselkedéseik személyes identitásukat, és hogyan kapcsolódik ez a szélesebb társadalomban bekövetkező változásokhoz és identitáskifejezésekhez? Laura M. Banducci három etruriai helyszín étkezési szokásait követi nyomon az időben, körülbelül az i. e.

harmadik századtól az i. sz. első századig: Populonia, Musarna és Cetamura del Chianti.

Valamennyi etruszk település a Kr. e. harmadik és második század folyamán római politikai ellenőrzés alá került.

A könyv a főzéshez, az ételek elkészítéséhez és tálalásához használt kerámiák morfológiáját és használati viseletét vizsgálja, hogy következtetni lehessen a főzési módszerekre, valamint az elkészített és elfogyasztott ételek típusaira. A háztartási viselkedésmódok változása fokozatosan és regionálisan változott, a helyi társadalmi és környezeti viszonyoktól függően, inkább alakítva, mint reagálva a kifejezetten „római” jelenlétre.