Olvasói vélemények
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Eredeti címe:
Food for Degrowth: Perspectives and Practices
Könyv tartalma:
Ez a gyűjtemény új utat nyit, mivel a degrowth alkalmazását vizsgálja az élelmiszerlánc különböző földrajzi, gyakorlati és elméleti összefüggéseiben. A degrowth megkérdőjelezi a növekedést, és olyan mindennapi gyakorlatok mellett száll síkra, amelyek a társadalmi-metabolikus energia- és anyagáramlást a bolygó korlátjain belül korlátozzák. A szerkesztők szándéka, hogy feltérképezzék az élelmiszereknek a degrowth mint tudományterület meghonosodásának lehetőségeit.
A nemzetközi szerzők számos példát és lehetőséget kínálnak a fenntarthatóbb, helyi, ellenállóbb és egészségesebb élelmiszerrendszerek kialakítására a degrowth elveinek - az elégedettség, a takarékos bőség, a biztonság, az autonómia és a konvivialitás - alkalmazásával. A fejezetek olyan részekbe vannak csoportosítva, amelyek kritikusan vizsgálják a degrowth élelmiszereket a háztartások, kollektívák, hálózatok, valamint a szélesebb körű aktivizmus és diskurzusok szféráiban. A témák között szerepel a gondoskodás fogalmának kiszélesítése és elmélyítése az élelmiszerellátás és a társadalmi kontextusokban; a megfelelő technológiák kritikus alkalmazása; a bennszülöttek szempontjainak értékelése és integrálása; a "hulladék", a "körforgásos gazdaság" és az árucikké válás fogalmainak megkérdőjelezése; valamint a növekedés által meghatározott piaci logika állandóan jelenlévő hatásainak kezelése.
Ez a könyv a kritikai élelmiszertanulmányok, a fenntarthatósági tanulmányok, a városi politikai ökológia, a földrajz, a környezettanulmányok, például a környezetszociológia, az antropológia, a néprajz, az ökológiai közgazdaságtan, valamint a várostervezés és -tervezés hallgatói és kutatói számára lesz a legérdekesebb.
.
