Élelmiszer, energia és víz kapcsolata: Megfontolások a 21. században

Eredeti címe:

Food, Energy, and Water Nexus: A Consideration for the 21st Century

Könyv tartalma:

Ebben a könyvben a víz és az energia élelmezésbiztonsági jelentőségével kapcsolatos főbb kérdések kerülnek bemutatásra az Egyesült Államokban és Indiában, ahol a hozam, az öntözés hatékonysága és az automatizálás két szélsőségét képviselik. E két ország mezőgazdasági rendszerei különböző kockázatokkal szembesülnek az éghajlati változások és a rendszerek sokkokkal szembeni ellenálló képessége tekintetében. Az egyiknek lehet komparatív előnye a másikkal szemben, de mindkettő érzékeny. Az élelmiszer- és tüzelőanyag-termelést szolgáló öntözéssel kapcsolatos innovációkat, a nitrogén- és vízfelhasználás hatékonyságának javulását, valamint a vidéki szociológiai kérdéseket tárgyaljuk. A nagy termelékenységű mezőgazdaság néhány nem szándékolt következményét is megvizsgáljuk a felszíni és felszín alatti vizek minősége és az ökoszisztéma-szolgáltatásokra gyakorolt hatások szempontjából. Végezetül bemutatjuk, hogyan lehet előrelépni a következő fél évszázad élelmiszerigényeinek kielégítése érdekében mindkét országban.

Mivel a világ jelenlegi 7 milliárdos népessége a következő 40 évben várhatóan eléri vagy meghaladja a 10 milliárdot, az élelmiszerek iránti igény jelentősen megnő. A növekvő középosztály és annak a húsalapú étrend iránti preferenciája szintén növeli az állati takarmány iránti keresletet. Ez a további élelmiszer- és takarmánytermelés különleges megfontolásokat igényel a víz- és energiagazdálkodás terén, valamint a megfelelő növényhibridek kifejlesztése mellett, hogy ellenálljanak a jövőbeli éghajlati változásoknak és más környezeti tényezőknek. Rugalmas mezőgazdasági tájakra is szükség lesz, hogy ellenálljanak az éghajlati ingadozásoknak, a betegségek okozta nyomásnak stb.

Míg a felső és számos közepes jövedelmű ország a nyomás alatti öntözésnek és a mezőgazdasági rendszerek automatizálásának köszönhetően jelentős javulást ért el a terméshozamokban, addig az alacsonyabb jövedelmű országok az ilyen korlátozások miatt küzdenek a terméshozamok növelésével. A népességnövekedés várhatóan nagyobb lesz a Szub-saráni Afrikában és a Közel-Keleten (alacsony és közepes jövedelmű országok), ahol a terméshozamok várhatóan alacsonyak lesznek.