Élelmiszer-erdő a kertedben: Tervezd meg, termeszd meg, főzd meg

Olvasói vélemények

A könyv túlnyomórészt pozitív kritikákat kapott, amelyek a gyakorlatias készségeket, a lebilincselő írói stílust és az erdei kertészkedésről és a gyűjtögetésről szóló mélyreható információkat dicsérik. Az olvasók nagyra értékelik a használhatóságát és az ehető növények reális megközelítését, ami a kezdő és a tapasztalt kertészek számára egyaránt értékes forrássá teszi.

Informatív, gyakorlati ismeretekkel foglalkozik (pl. metszés, szaporítás), magával ragadó és laza írói stílus, hasznos a kis kertekben, széles körű információk a különböző növényfajokról, reális tanácsok az ehető növényekről, hasznos tippek a kerti kapcsolatok kezeléséhez.

Egyes olvasók számára a részletes információk mennyisége nyomasztó lehet, és előfordulhat, hogy néhány faj ehető, de nem kedvelt.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

A Food Forest in Your Garden: Plan It, Grow It, Cook It

Könyv tartalma:

Termesszen saját szezonális élelmiszereket egy alacsony fenntartású, természetbarát kertben, amely olyan, mint egy erdei tisztás. Alan Carter skót növényszakértő megmutatja, hogyan tervezzen és ültessen mérsékelt égövi erdőkertet bármilyen méretű telekre - a kis teraszos kerttől a kisparcelláig vagy a kisbirtokig.

Megtanulja, hogyan lehet sikeresen rétegezni a gyökérnövényeket, gyümölcsöket, évelő zöldségeket és ehető cserjéket a fás növények alá, olyan ehető kertet művelve, amely nem úgy néz ki, mint egy hagyományos zöldségültetvény. Az erdei kert barátságos az élővilággal, minden évszakban tápanyagdús és gyakran szokatlan élelmiszert biztosít, és fenntartása minimális munkát igényel.

Ennek az alapos, gyakorlatias útmutatónak az első része elmagyarázza, hogyan működik az erdőkert, hogyan térképezzük fel az éghajlatot és tervezzük meg a saját parcellánkat, és hogyan kezeljük azt mulcsozással, gyomlálással és metszéssel. Mi nem tetszik Alan "minél többet szedsz, annál többet kapsz" mottójában és az olyan érdekes koncepciókban, mint a Panda-elv?

A könyv második fele több mint 170, a mérsékelt éghajlatú területek széles skálájára alkalmas növény és gomba részletes jegyzéke, a termesztési, betakarítási és főzési tippekkel együtt, amelyek Alan több mint egy évtizedes saját tapasztalatán alapulnak. Megtudhatja, hogyan építse be erdei kertjébe a hagyományos gyümölcs- és zöldségnövényeket, például az epret és a babot, és hogyan szője bele a szokatlanabb növényeket, például a shiitake gombát és a páfrányokat.

Az agroökológia technikái a regeneratív gazdálkodást a hátsó kertbe is elhozzák, segítve Önt a nagyobb önellátás elérésében. A magtakarékosságra és a szaporításra vonatkozó hasznos tippek segítenek a növényköltségek alacsonyan tartásában, és gyakorlati tanácsokat kapunk a talaj egészségéről, a komposztról - ami minden, nem ásó, biokertész számára nélkülözhetetlen -, valamint a kártevőkről és betegségekről. A Food Forest in Your Garden (Élelmiszer-erdő a kertben) segít létrehozni saját, termő erdei kertjeinket még a hűvösebb éghajlaton is.