Élelmiszer- és energiabiztonság: Kihívások és aggodalmak

Eredeti címe:

Food and Energy Security: Challenges and Concerns

Könyv tartalma:

Az élelmezésbiztonság az élelmiszerek elérhetőségét és az egyének hozzáférési képességét méri. Az élelmiszereknek biztonságosnak és táplálónak kell lenniük ahhoz, hogy ebbe a kategóriába tartozzanak.

Az élelmezésbiztonságot meghatározó négy tényező az élelmiszerek elérhetősége, az élelmiszerekhez való hozzáférés, az élelmiszerek felhasználása és az első három tényező stabilitása. Számos kihívás fenyegeti az élelmezésbiztonságot, mint például a globális vízválság, az éghajlatváltozás és a földterületek degradációja. A világ számos országa vízválsággal küzd, ami viszont gabonahiányhoz vezet.

Ez felhajtja a gabona árát, ami a gazdaságilag gyengébb társadalmi rétegek számára elérhetetlenné teszi azt. A könyv tanulmányozza, elemzi és alátámasztja az élelmiszer- és energiabiztonság pilléreit, valamint annak rendkívüli jelentőségét a modern időkben.

Azoknak, akik ismereteik bővítéséhez információt keresnek, nagy segítséget nyújt ez a könyv. Értékes forrásként fog szolgálni a végzős és posztgraduális hallgatók számára.